花儿朵朵86

  肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱（说人话就是我爸我孩爸的最爱）。怕胖的慎入啊。肥而不腻，好吃到根本停不下来。0 l7 X5 ?; A% n* h) v$ B- x

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    原料：6层土猪五花肉一大块（我这一锅里面有排骨 瘦肉啥的没拍照 满足不吃肥肉的 ）一共大概有4斤。红糖一碗，大蒜3个，生姜一大块，干辣椒10个左右。
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    调料：盐 （哈哈 是不是调料好简单的说，说明下猪肉油超多，我在炒制过程中还倒出一小碗，所有油不用了。红糖上色，酱油也省了，大蒜，生姜 辣椒好有味的，所以其他都免了）  u1 y8 `+ p, P, W# I7 h
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    1 猪肉煮熟，切方块备用。感兴趣的可以数数真的有6层哦。现在市面的猪肉打瘦肉精都没有肥肉了，好看不好吃。
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9 T8 m, Z5 O2 h& \1 A1 q    2 锅烧热，倒入有肥肉部分煸出少量油。
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% ^* \6 ]" \8 s3 L6 Y    3 加入切好的辣椒 生姜 大蒜 和之前煮好的排骨 廋肉 煸炒至两面金黄，这时锅里会有好多的油，$ V1 @$ Q) a" r- \% [! m: S0 P
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% ^" r6 h8 D" q% _/ v, l' o% ^, G    4  倒出大部分到小碗里面，锅里留少量油，把肉推到周围，锅子中间倒入红糖化开
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0 q8 C6 o9 K9 Z1 o: w9 Q' W    5上糖色，就是红糖化开翻炒翻炒成下图的样子就行了
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    6 加水把肉淹没，大火烧开后调小火慢慢炖
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; b( u0 q6 ]( k, V0 J    7 中小火炖了一个小时左右（我家这次做的肉多，时间较长）汤汁收到下图的样
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% e, e6 d( ?5 w8 k1 k- M" v    子就可以了，剩下的就是吃 吃 吃 。( p2 a7 L7 v4 p4 W4 h# H3 |

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7 J$ Y; z) O& Z1 a. v    爸比说我好能干呢！" Z, d4 I8 ^' b4 O# U
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纵横游

花儿朵朵86 发表于 2016-7-29 11:53$ Y* M. I: M2 d+ ^/ i! q
肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱（说人话就是我爸我孩爸的最爱）。怕胖的慎入啊。肥而不腻，好吃到根本停不 ...

# n: r" I4 x* u( D& [  z( }不是北方人的菜

花儿朵朵86

回复 纵横游 的帖子9 |6 ]' K7 @% ?/ W4 M2 k6 m
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哪里的都尝试下

爱开心心宝宝贝

确实很诱人哒

嘻嘻ha

诱人的肉肉！