我的毛妞

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- @; t  p+ C: g2 g2 t! W2 R哈哈，意料之内，又上首页了- w+ y+ ^% G9 T- S7 m
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激动啊，又上咥在西安的焦点了。。。
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前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子
) m6 P. _" }4 c+ |- g1 y看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞& T/ T% z6 p% a' s2 D
让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来1 n/ R8 k8 A, `% {) t; j. S
思想斗争的半天
8 p8 V* z' W, D# j: H7 B! D还是嘴馋战胜了懒惰啊0 L4 v$ D1 K8 |9 _, _4 W2 V
说动咱就动啊
- z# {9 W) K3 p- P动起来啊动起来
# `8 o6 a5 L' ]1 L" t。。。。。。& G* F4 X. Q$ A. O/ k6 ~$ h
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lion161

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

我的毛妞

开工喽) d) b+ f' _4 h+ S9 b8 ]

/ o. ?  ^# N6 o( `; }和面。$ Y' b- L2 M) H2 E( L+ s6 N9 d. N
面要软一些，好洗面筋。# R% _5 U8 }0 C( \% g
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洗面筋。# R  c( h( x6 W  f3 i
揉好的面我大概醒了1个小时，一分为二，洗面筋。这是一个漫长的过程没有过程图，那两手面，你懂的。。。6 H; U; `* U' T& k: I
但要注意的是，面筋一定要洗的水不变色，才算洗干净，不然面筋就蒸不出蜂窝状。
# e5 C2 k: }1 [3 ^4 L' t. a6 J洗好的面筋
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准备蒸面筋。
! ?! p. S" n5 }' V0 v2 N记得一定在盘子涂一层油，不然会黏在盘子上的。0 v" y& i$ Y8 z

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( e9 K9 ], y2 N% K" ]蒸好的面筋  ?) A4 g" f, d% g( ?7 Z) Z6 U7 g

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; ~$ C5 v4 g; A9 b; S下面开始烙面皮
. s7 h) {& m8 W4 [洗面筋的水静置沉淀，把上面的清水倒掉，底下的面水顺一个方向搅匀。
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电饼铛加热，涂油，倒面水，开烙。. a* @: A8 X# w
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! Y) p' v$ J7 b1 ?& m* o' T( A( ^翻面: ~7 B: c. Y4 v3 i, n( l
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烙好的面皮涂油一张一张放在笼屉里，蒸5、6分钟就好了。/ j8 Q; f) S, B6 g8 G

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( U5 |  ^; ^  O! y! E8 i" y准备开吃了。
5 n9 O! L$ {: h% l- \5 R5 N1 b面筋切片，黄瓜切丝备用。* v8 W6 i6 w4 U5 L8 {

0 ]) e# {6 W! [, Y2 l4 \$ ^
' I- p0 L8 j7 R8 v* W  E! }还有最重要的烙面皮的调料汁。
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5 Q+ z& o+ V, ]# f9 n( H
+ W1 ~4 ]; A; L) m- t) @+ r' k- c+ j面皮切好
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, w6 [$ i4 k  Y9 d6 S5 ^8 ?+ @$ u哇咔咔，香喷喷的烙面皮隆重登场$ X7 u" V1 N  l3 V* [: s
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这个是毛头的，没有辣椒。也很香的哦。1 ~- [2 V9 c5 ?: W" W+ D

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毛头妞妞友情捧场。
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在我拍完一张照片后, ~8 ?) }0 e" t7 K6 A8 n0 c$ s
毛头极不耐烦的说：妈妈，别拍了，我还吃饭呢。- H+ k4 ], D. Q; Y5 `# r, I$ c
好吧好吧3 t, |* ^% B5 G5 t4 S  W
你好好吃吧
. h3 q5 v! I  O2 r6 k不打扰你了
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我的毛妞

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

好了，去看吧。

幸福蛋蛋娃

顶一个撒

sunny_妈网

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

可乐宝贝313

香就一个字哈

我的毛妞

顶一个撒

谢谢。

lion161

看完了就感觉饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咧

我的毛妞

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

哈哈，就是我太懒啦。

我的毛妞

香就一个字哈

来些，给你做哦。

贺闹闹妈

回复 我的毛妞 的帖子2 \0 R, r; M! w' S. U" s

' w9 E5 Z2 Y$ \; N; I0 g我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子  d0 |! F+ s% D. C/ }
( B+ c5 L- m$ {. f
我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

来，给你吃。

我的毛妞

你太强啦，7 X7 N, _; @6 ?( J' a8 _
我想吃咧

来么，来了就有吃的。

我的毛妞

大大眼睛 发表于 2012-7-15 20:24
) ?# Z" @7 L  l# Z真是个能豆豆妈呀

, v# O- x' k6 R' C5 g3 a。。。

草莓佈丁

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行
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我的毛妞

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行

哈哈，咱这不吃肉的妈妈只会做素食。