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楼主
发表于 2011-1-19 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午到超市买了鲈鱼,打算给儿子蒸了吃,顺便还买了一瓶蒸鱼豉油。原以为是像香油一类的,可看标签上写的的酿造酱油。到底怎么用啊,是蒸之前还是熟了后? 那说明上那意思是先热一下,然后浇在熟了的鱼上。:wanwan60:
謇謇妈

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我是浇在蒸熟了的鱼上面
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5 X, Q  L, o6 ~[ 本帖最后由 秋千送影 于 2011-1-19 16:51 编辑 ]

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鱼蒸熟后直接浇上去就好了,不用热一下
豪妈

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我们也不热,直接浇。
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直接用,炒菜也可以放,当酱油,少放点调味,那个比较咸。

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谢谢楼上的各位妈妈了。问这个问题,我自己都觉得不好意思

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鱼蒸熟后,浇在上面就成

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蒸好鱼之后,关火焖5分钟,开锅,把葱、姜去掉,出的水倒掉,然后再倒蒸鱼豉油,用过很多,觉得“李锦记”的最好,我们每次买都买2大瓶放着,老公炒“手撕苞菜”的时候也会放。

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感觉直接浇上不好吃,我是先用这个腌一下鱼后再蒸。

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蒸好了再倒蒸鱼豉油

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蒸好后,倒上,再烧一点点油拨在鱼上,香啊!!!!!!!

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最好的方法是:鱼蒸熟后把里面的姜片和葱去掉,然后从新切点葱丝和姜丝用少量的热油泼一下,然后再把蒸鱼豉油倒上就OK了

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老妈是放上之后再蒸。

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我是蒸好后浇上去

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蒸好后再放豉油,再放点葱丝,用热油泼一下,

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非常简单的蒸鱼办法
+ h; V8 U8 p, w. {蒸好鱼然后放些葱花用油泼一下然后再放蒸鱼豉油,味道很好呢

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蒸好鱼然后放些葱丝 用油泼一下 再倒蒸鱼豉油  很多湘菜在最后出锅前都可以放点蒸鱼豉油

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感谢各位支招的姐妹,谢谢大家!!
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哪位亲知道蒸鱼豉油是怎么个用法!
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