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另类香酥苹果派做法:
1 o- f. @) ?, d& } M' g% _材料:面粉,苹果,淀粉,糖,黄油(或者色拉油,玉米油等无味油)/ g4 Z, V% }0 _
1、和面(可以用牛奶),软硬适中,保鲜膜覆盖醒面。
$ @9 e) c9 {- T6 V# I. j! V0 u2、苹果切小块,放些许糖(根据自己喜欢的甜度添加,苹果本身具有糖分),再添加少许淀粉,搅拌均匀,保鲜膜覆盖。% f. ?: v! K, ~2 }& }
3、面团分成合适的面团,擀成薄薄的长方形(正方形,圆形,都可以),抹上黄油,相叠被子那样叠起来,在擀开抹油,继续叠。(想要层数多可以多重复两次这样的步骤)。
' O+ i3 f! x) A' x, |0 z6 T4、包陷:擀好的千层面团平铺,铺上做好的平果陷,压边。+ j0 F R: l/ f! e Z
5、这下就可以烹饪了。可以选择油炸,煎,也可以像我选择烤。
! O0 B! }; d" X, V4 f% Q! g& a# [% M1 x
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