麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子$ F/ \+ M0 c( Z6 N$ o
材料（份量：若干 |时间：10分钟）
& H( U9 i, O, Q+ ]- ^3 ~( f低筋面粉：60g $ _% `6 F1 P) Z2 s/ i/ f9 V2 S0 m
杏仁粉：10g . T3 n& ~1 z1 f
白砂糖：35g
4 Q5 y5 B$ G$ y8 d3 R5 ~& V* L鸡蛋：10g
4 L+ @# h: G# i( u5 V: Z% p N4 v: x6 Q无盐黄油（软化）：30g ! o+ S5 }3 K" y0 t U
巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力） ' d7 q' @$ T% Q6 T( [
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制作步骤： # z l$ v( m! S6 Z+ G
1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。4 Z( r$ V2 ?+ c$ u
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! `! v/ @) A/ R; p% j2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
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3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。
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! k, S! b, R; g2 q. W7 S4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。0 H8 X1 S' ], Z) W) z
" H! Q$ R+ \3 B/ |1 m5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。2 t9 P, U0 @1 { A6 M p1 U
6 y% }7 C% O* a" h6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。1 D- ^1 p7 `! n2 }' n" U8 C
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- _5 L9 E2 j" A. V" V0 q8 E7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。
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8、巧克力凝固后即可取出。
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% q7 v4 R4 j- s9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。9 w& N8 E: Q4 X0 b9 c
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发表于 2017-2-14 22:00
