花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
1 I) Y  r- d6 U# z* n2 [" ~$ h主要原料：1.简箪石磨面条半斤
8 H' a1 k, i+ U* D          2.鸡蛋两个
7 w8 [3 F0 @; O- u          3.胡萝卜半根; `6 z& @- e9 X8 }8 a/ }/ F
          4. 青菜适量, S5 ^4 ?  x% ]( I. r( \* K$ _
          5大蒜及蒜瓣适量3 B/ q, z! ?' W
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- y  i" y' ?3 I主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。' p7 \1 G5 @7 x* s
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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$ Z6 h1 C5 m$ a: G' D待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
: N+ h+ m+ g/ H过好水捞出，沥干水分备用2 _, ?6 w4 }1 |' e3 }5 {
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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+ ]8 O2 {$ @& `, _' n步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 5 Z# P  K0 S! o" K" W8 i

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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" g  b0 z( w& U% n' G; X% a盛出备用& a8 A# z# y2 u& q' f
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。% R! J0 S. X) T2 x) a5 R
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！! w, `) I2 x$ d2 s7 c8 H0 z5 |

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