花儿朵朵86

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最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。
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+ _# F$ {0 X6 g; }/ n; G原料：土豆350克  鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）
, ~: v3 N- H! S! J( C/ @/ h/ S调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量" j+ d" c; k0 E5 _
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1.土豆去皮切丝备用
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2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。
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( Y1 B5 g1 v+ ]3 F3.小野葱洗净切小段
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4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀 # r/ l. G' I' M+ X
5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。
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6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦
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: x9 v$ c# {% b" b) j% x7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。
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8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦
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% c* o+ H, @& w* I6 N9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。8 D8 c$ ]( t+ K& W
  
% V. ~* P; }8 c* L10.煎至两面金黄出锅装盘5 n! `* U) \$ k) \4 p. q8 P, G/ S

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