rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。, f" ]3 J0 g  K* F
0 c" }( v6 ^: S& n

% V5 W6 P, f7 M9 L6 n6 k2 J: s% x5 g1 U/ H8 r
肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~) T9 L0 R9 @- E! U7 g6 a8 ]% X, H
0 `3 T: `+ h3 e5 r5 @! v9 A4 D

- J6 x/ F# I% L% `- z4 M
: o. j) M4 U3 J2 v' B0 Z9 D首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。, X  x' A. a3 i( I
6 D; M- ?8 P! j$ W. I2 \, @3 i
调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。
" R) }' c; E' w7 ]( r6 P, ^( e# r" U5 _* h. f
做法：( ^: v# F  b) I0 C$ o

4 k, S/ |; k4 F  Y4 c# k2 o! z1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。/ \' f# I- U% P* s# h5 K& t, O

& p" Q% c$ I# H( C' U3 n& s1 |2 P2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。# U( s1 ~0 v& k* G

+ q. i/ ?4 X. b+ }# D. e  j# G3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。0 H9 O$ _" T9 \7 z, Q  l, f2 l! }
2 K0 f+ g& Y( J" S3 D5 s
4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。9 p& C8 V3 r# m1 K1 B- b; K

% h! ^: x9 B: _( \9 U9 X, n5 y. x; S0 ?$ X" r" W, r, N
! `* `3 ?! P/ A/ v4 G& Y6 s* }% e' T
1 C# d7 Q8 a2 f* T6 I
需要注意的是：
: c% W8 ]" T& u1 }& p9 X' Z6 s1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。
4 {& S: {! Q! q- v6 K2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。
) {3 w3 }( x& z: O! g5 R7 z
6 r* j6 z, n# y: v" |
8 {+ D, W9 t$ r9 j
9 k+ L( K- _9 ]
$ b0 X8 g7 N6 x" P9 S其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。
) U6 B" [9 h  h6 r
" Z9 C0 Q3 [. @# p5 i  B$ ]
+ S" o% k* G; ?5 z1 U; b& K2 o$ k( ~' G+ |+ Q9 r4 i
下面上点片片，供大家参考参考。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表
3 }: E; ~! q4 U. O0 o4 M  P不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

9 n2 K/ g+ C( o9 D6 J6 t
/ @7 V/ C  W8 p; f- r, R
哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

18553530

帮顶

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表
3 q) {- v8 m6 p" {* W5 P% L1 ]
& v. {  r4 s; U, }+ {4 n3 R- f: k
( h0 [( `' w) ^+ u1 e& \哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

小米2009

想
7 t& U! f, F3 s! o: L7 f! ^9 Z小娜