蓝色蝴蝶

跟网上学的 试了一下 失败了也不过世浪费几个鸡蛋5 |: d( h) L2 X, Z) w
拿了三个鸡蛋，先把蛋清 蛋黄分出来 给蛋清先放点盐 开始打泡 分两次放糖$ K9 W( u6 q6 r2 ~- `

2 o' Y/ x7 w& e# n
4 g; }$ ~" l4 W* k# T' L然后给蛋黄里加糖加牛奶 最后放面粉% J* Q0 H# L; g# Q+ K
$ Z: z% I/ K; o- @! E
/ i8 R0 C5 t; s7 z
再将打好的蛋白分两次倒入面粉中
6 V" ]0 I2 F4 x! c  S1 Z1 E  ?# y2 i* N' e0 q
, ^# C& j- h5 o6 n
加热电饭锅 给锅里抹点油
) [$ |: @8 q6 Y1 r( ^+ Z& ~/ M( h; ^
! p8 V# m; v  n
把调好的倒入锅中  o4 E0 l- I; F. W# c, y

; U3 y& E* I! Y% a& I2 w" Y9 c% b1 a& y" g3 F0 a

9 f! V0 j: j8 N, S  X
2 v# C1 J- b) J3 n  m7 O开到煮饭 直到跳闸
1 [8 {3 y" [' x0 P: S" H) A" w2 c$ H$ v

) C6 ]% g' Q/ Y9 k$ _3 D/ c尝了一口 奶味重 没糖味 不过挺好吃的 也不知道失败还是成功 感觉比饃好做多了 小孩绝对喜欢吃
* Q# b' \7 k/ r6 J, E6 K有经验的妈妈说一声

jacky001

亲，一看你的蛋清就没打发，打好之后一根筷子放进去是不会倒的。我做过，打好后看着就像一盆奶油一样，一点都看不出泡沫。

丞瑜妈妈

:wanwan79: 我也试试

小不点

鸡蛋没有打发，打发的没有那么大的泡泡

蓝色蝴蝶

下次再试

小不点

加入面粉的时候不能搅动，要上下翻

蓝色蝴蝶

看来还是没学的透彻呀

xjSusan

这个难度不小  毕竟塌下去就实心了

佳佳

:wanwan59: 。

天使格格

我前两天才在网上学着做过。重点有几个：一、盆里不能有水。二、蛋清蛋黄要分清，蛋清里不能有一点点蛋黄，否则蛋清打不发。三、蛋清打发的标准是把盆子倒过来蛋清也流不下来。四、打发的蛋清往蛋黄和面粉里放的时候，不能搅拌，要上下翻动，想炒菜那样。

最爱悦宝

最好买一个打蛋器

www0805

帮顶

XAYF

:wanwan78: 和我第一次作的一样。' }* i* N  W: y$ m2 r
西式馍。

小不点

其实把不用分离蛋清，照样可以打发，还方便。鸡蛋从冰箱里面取出来的时候要稍微放会再打，比较容易打发

一恬妈妈

用三根筷子也能打蛋白，历害。

嫣然76

哈哈，感觉像蒸鸡蛋

王一妈

顶起来 :wanwan61:

commandren

还是买个烤箱吧，玩玩，好像苏泊尔有99元的