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瑄子妈

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楼主
发表于 2010-2-3 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
/ O) N- M) Y9 P0 `" r4 d" T6 {& @$ b; s( J6 ?- c7 G5 B# ?6 h' Z
洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)- P; a$ {  y+ [3 s4 v+ s, ~

2 S; P  N+ S" k0 L炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
4 L5 H7 d* L& _
) ~% a, p# W1 |  u' K- j/ U中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,2 P: O( w0 F+ t+ b( ~( _/ l5 v

# F3 M/ `! E$ w, }" N+ z盖盖,小火五分钟,即成。1 ^0 V# p  w, `% B) p* W2 ^. t/ ^; z
3 s( |1 R( ]) w8 Z% v
如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
瑄子妈

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压力锅要压1个小时!太长时间了吧。。。
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咖喱牛肉饭
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