蓝宝贝

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～
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　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。$ W, ], z( I, B5 g( k

. S6 y* ~  A4 ]" ?　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
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. \1 H6 n$ T7 J$ [, N先来介绍材料：) K3 k0 V+ q7 E+ B8 u  x: f) O
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秋梨（大鸭梨） 4个

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去核干红枣 80g （这个是还没去核的 ）

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老姜 1块（约20g）

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冰糖 100g

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罗汉果　1个 （照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

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蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

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来张大集合

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# |& S" m" Q8 I) `, p8 Z( _/ ]& B[ 本帖最后由 蓝宝贝 于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

蓝宝贝

　
+ u  ]2 U# [5 c0 k+ K) d) {下来做法：6 j% z- `  v$ s0 A: M* z

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1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

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2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

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100克冰糖，大概这么多量

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蓝宝贝

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3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

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差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

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熬煮半小时后的样子。

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蓝宝贝

　
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4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

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继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

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5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

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OK！成功啦～

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蓝宝贝

　
9 P2 b3 k& j1 a% @+ S制作小贴士：5 a* ^! k, ?& g& G+ t1 K3 n
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1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
; o, ^3 X+ w! R0 x2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3 S! G; K4 M. L7 E( g" G# v3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
  R6 g! ?$ a% O+ A; P! W4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
- J  @; B5 ?2 Y& t5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 8 r/ E7 m; A- K) I1 {9 P2 e& w
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7 _0 V7 v* z" @/ A6 s+ R( R" @7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 / S# t9 X# B, `& J0 d# p' D- ~
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

茜茜妈

:wanwan59:

ma_baby

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

蓝宝贝

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

豪豪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

盈盈熙熙妈妈

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

蓝色风信子

:wanwan79: :wanwan79:

晨言妈

不错，有空试试！:wanwan33:

淘气包

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
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不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
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tinycy

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

202299

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4 t) D" c1 U9 {% H8 U5 @# u前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

Amy

真不错.........................

布布熊

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

蓝宝贝

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表
( [: ^" W8 ~$ e, P6 C蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
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% o, d2 m( x; q6 ^8 h3 J7 Z$ b不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: ) k' r4 U4 U( `7 w5 `% r
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6 F1 H) q- J% G9 {错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～
- a* V' ^$ x! t这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

蓝宝贝

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表 1 ]6 O+ Y- {" ~" a- {( L
你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

蓝宝贝

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表 " B! G5 ~- @2 J+ j, b8 t
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58: