笨鸟晚飞

儿子从小对虾都不太有兴趣,这一年不知咋了,突然爱上了吃虾,可怜我这个内陆人啊,平时鱼都不太会做的,只好用虾在锅里烫熟,给他蘸着酱吃，可老这么吃了太单调了些，有没有擅长做海鲜的妈妈帮忙教教我这个笨人哪？:wanwan49:

342613986

放葱姜料酒和红萝卜一起暴炒，这样红萝卜也可以一起吃，营养也好。) i9 `* B6 [$ Z1 R6 N
喜欢吃酸甜味道的还可以放番茄酱一起炒。

盈盈熙熙妈妈

我来了，你想怎么吃？？
; G- [' E  K; a0 J8 T2 H你买的是活虾吗？

茜茜妈

:wanwan60:

贝尔妈

可以做吓丸wanwan33: 0 A/ c& B4 N; f* v
把虾肉剁成虾泥，让后拌入调料和食用油，在开水锅里汆成丸子。这样做出来的虾丸入口即化，我宝宝很喜欢吃。（注：我宝宝一岁零两个月）你可以试试看。

思远妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

秉秉妈

LZ妈妈估计不大擅长做虾，我介绍给你两种做法，不但好吃，而且非常简单！
# V2 R! H* M8 y: c
3 [! \& B* P1 e4 e) I& L1、虾丸
7 A/ @4 A4 M4 S6 |* u   步骤：* @% f7 K5 M; a$ C5 d5 {
   虾去壳去头，除沙线，然后加料酒、少许盐腌制15分钟到30分钟，在用刀背、或者捣蒜槌拍成虾泥，最后团成小丸子，开水炒熟即可。
' C+ }, l: W$ B5 T$ w   食用方法：直接吃，或者做丸子汤，大烩菜均可- w9 E1 \" I8 ]) |( U6 n  a6 |2 P
   优点：易消化，制作简单！2 x4 F: e; Q' N' V8 d
   注意事项：捣虾泥的时候千万别用刀刃或者利器，虾肉会变的很坚硬，不但口感不好，而且嚼不烂！* g2 n. h' U* p
/ ?9 M, `8 o: S7 Z- ~, S0 n
2、油爆大虾- E; B& q! N" g( [: ^  H! L1 E
  步骤： 7 z; w% v7 D  T- D/ `! b: r# h: z
      A \ 虾洗干净后，加料酒、少许盐、少许糖、鸡精、酱油（上色用，不加也可以），腌制30分钟;
# \2 {3 i4 H4 l+ f5 O- b           B \ 洋葱片（白葱段也可以，但是洋葱有去腥作用）、生姜片、大蒜、干辣椒（孩子小的也可以不放）
# ?# L; {! B# p- I3 R      C \ 起锅放油，油7成热时候，放入B中配料，翻炒出香味后，加入腌制好的虾，炒到虾变色即出盘。
: n& X8 J5 x" L% |   特点：虾肉嫩，口味儿适合孩子

布布熊

:wanwan59:

嘉明妈

我一般买到新鲜的都是做一虾两吃~
) L; m' f- H, k+ G& \
8 _# L  ~$ p* i8 a  s' @1、虾头清洗干净，控干水分；! J) T+ Y& h, |9 E* t
2、虾身去虾线，清洗干净。8 s( O/ l3 `5 M4 A8 n$ D/ ?5 z' a
3、倒油7成热，下虾头，略炸，出锅，洒一点盐。
, |0 K9 O  l7 E- D4、底油炒虾身，变色再炒3分钟，加盐就可以出锅了，无需鸡精。6 y0 t4 O, m! N
7 Z' @! L7 a7 Z: O  y  H) O! K
好吃的很，原味，也无需加任何调料作料，因为鲜虾本身就鲜美无比了，口水。。。。。。

笨鸟晚飞

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: 学习了.宝宝快8岁了,在妈妈网上属于大孩子了,还能吃些辣椒,谢谢众多热心的妈妈们!回去现学现炒:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:# p/ S1 X! R  g, [& N- V0 u8 B

1 G) z& V6 q; r[ 本帖最后由 笨鸟晚飞 于 2008-11-11 17:14 编辑 ]

爱斐妈

看看这个
9 v, k$ w7 f" B* bhttp://www.xamama.net/viewthread ... t=%CF%BA&page=1

zixiaoye

把虾收拾干净以后，加点面粉、鸡蛋清和盐进去调匀，在锅里少放点油，热了以后倒进去用筷子翻炒一下，出锅就OK了，简单还好吃。

zixiaoye

还有一种，准备好葱姜蒜切沫，油入锅热了以后先倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入洗净的大虾，等到变颜色以后，加入料酒、盐、、糖和少许醋，出锅加点鸡精就好了。: y# X, U. A( t; q8 I7 l
我最喜欢这种酸酸甜甜的味道，醋和糖稍微重点，美很！！

笨鸟晚飞

原帖由 爱斐妈 于 2008-11-12 00:10 发表 + ]% W2 }0 H0 k5 R. z
看看这个% \% y2 I0 o3 s" D9 d* K8 V
http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=35776&extra=&highlight=%CF%BA&page=1

:wanwan52: 谢谢爱裴妈妈了,看得俺的口水不争气的流啊:wanwan21:

juanniu

:wanwan79: 香

菠萝娃娃

呵呵,一般我喜欢这样做!      4 @/ U; G/ U) R) u5 c$ L8 J7 d/ ?" ^
   1:   把虾去头,   去线,  虾壳去掉 但是要留上尾巴,  由尾巴以下中间劈开俩半 (记住不要全部分开,要用尾巴连接起来 )然后洗干净.放少许盐淹上.) j* y1 ]8 t% j0 \2 S
   2:   打一个鸡蛋,   放少许盐,  要是有工具,.打成鸡蛋末也成,. 然后备好面包淆!(超市有买的)
1 _) W1 C3 y; M; s: P   3  烧油,5成的时候， 把淹好的虾提这尾巴 放到鸡蛋里,滚一下,然后在在面包淆里滚一下,放到油锅里炸,金黄的时候可以出锅, 一次可以炸 4-5个!  6 X/ {$ {# q( c: ?- U7 ~
出锅后会很漂亮,虾的尾巴都翘翘的,而且很脆,  不油腻!

顺其自然

都这么会做饭的呀

美女的婆婆

wanwan68.gif 口水出来了

naonao2002

:wanwan79: :wanwan79: