悠然

*1、肝末西红杮* 4 U% @2 s0 v' P* J/ N原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许 # F5 q: [7 e: F制作方法：! ^! u- F% P% p7 c8 K! J* ~4 B% Q$ c 将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用; 8 Y6 \% r5 g, j* N% j( M4 f( X将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。 $ K; t& V1 a7 }( e1 {5 _*2、花生(芝麻)粥* 4 [# n+ t' J/ l; `) ~原料：花生或芝麻( c! w! V3 d2 L2 b; `: f 制作方法： 4 Q' a+ \( p' z" z8 `将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。* d' N; y9 Y9 r$ |8 H1 {; u *3、什锦豆腐糊* * y2 R0 a* X) a5 f原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙， & s) X0 |8 |& i# e3 `9 M肉汤各大1大匙。 ; G' G) z5 i+ v% q  s: N$ Y: k' y制作方法：1 i3 K9 c- d/ p+ v/ ]    将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。 3 H4 g9 G2 b+ v! b*4、枣泥花生粥*" c1 i2 Y: N, b" q0 O 原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。 9 C) ]$ Q+ a$ S5 p+ u制作方法： 3 I6 r" [% n6 w, V# M% \, |将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;6 @: C1 t) G2 j) g4 i2 j 将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥; - r) O% P% F) z: o粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。# y- ^7 D3 ?/ S7 y" E2 ~/ q: J *5、香菇鸡粥*: k: V- L2 ~6 y7 }4 L; O 原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。   A( l( [% B& `0 S$ e7 o2 A4 r制作方法： ! L/ A( A; q  _% P+ b) F! [将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;2 v' R, V5 S, ?1 y4 b% M 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味;) G, r3 ~  M9 B# J, e 把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;' K! B0 @$ e+ Y/ i$ j: ` 加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;$ V% |% P4 S# z% ^5 W+ k 用少许食盐调味即可出锅。  {5 J& F7 d- }$ C# n3 p. m7 y *6、肉末青菜* ) q) q+ Z* O9 [2 S/ O2 q- I( \原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许 ) n, I5 \9 R8 e6 z1 O' n& Q1 K制作方法：; Y) ^. s* c4 h3 I3 O: g  W- R 将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 6 t8 s0 S6 {) [. P*7、豆腐羹*6 V" p: C/ z8 u# d6 z 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。1 T1 e4 f/ y, V( O 制作方法：8 a" h4 w+ Q2 {! g0 r 将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。9 v+ {3 B$ j0 h" k *8、肝黄粥*: \- `/ y# I. f" e8 W" ?" H 原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。; J/ x( M, N7 }* u1 b0 G/ e. d  n 制作方法： * k6 k$ ?( }9 w' _! Q% D将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟; ) N" a' _9 ]) b! f, d- C& N熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用; - u, U; T. {, y! b( J7 o$ n将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥; . c7 |  E4 ?3 \3 V  R0 ~, T将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。) V# S" S9 i0 X- M5 S( Q" x *9、金针菇面*, {" F! ]2 `; h; L 原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量' }  v  p2 Y5 a  Q. ^ 制作方法：5 Z! L8 q$ Q& ^" h! _$ r 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;9 i1 D0 S+ p2 |: ]% ^ 加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面; - V5 ?7 I( V) Q' ]5 z面熟后，滴入几滴香油即可出锅。5 n+ Z0 d5 U5 {' @ *10、猪肉豆腐羹* 9 ~+ }) n( X$ E! l1 _$ ]原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许1 Z, x! {' L% ?" p: ?% x+ q  Y 制作方法：" C1 t0 \! J- i& ` 将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 " ?/ o, A! k" T3 V  ]7 e9 Y将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。 / ^) l' ~2 B7 N2 t  v4 H将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。 5 w$ G! P/ Z2 M# g9 w1 O6 U) `2 r# |人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。 ! ]% [5 |) q8 K

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