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楼主
发表于 2008-11-14 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
适合电脑一族。 ( [0 F2 {6 ~5 q/ d
红枣茶,是生红枣加开水?NO!
2 |/ C4 I! a2 A/ _! s6 C" Y& {6 Y生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。
- c/ K% u$ l. V3 D5 K; D为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。
; j1 `# ]. F$ C& ]2 \) D马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。
$ @# D2 \# \1 Q7 D! E) C
, U) i+ e/ V# }1 L' C用料:红枣一把(用量随意)
8 f/ I* I" W4 P做法:1、红枣用温水泡发,洗净 3 D. ~; u" ]7 z( r; b1 n
2、锅里不放油,小火炒
: A8 A0 |, f0 I( @2 M8 ]: {3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度
1 N& F2 Y5 E1 }' m6 _; |; w
* f3 a& W( F7 E/ m, Q) a温馨小贴士:
) F7 @# N( m# V4 m8 b9 z6 p1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。
9 M& _1 h5 j* W2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。 6 C+ A1 {7 G; `, v9 X7 r
3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒
3 w8 f; Q% j% j9 [2 K& s; {( {$ X4、体质燥热的可以加点蜂蜜

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一直贫血,谢谢lz:wanwan33:
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我是煮的红枣水挺好喝的!!!明天炒些试试11111111

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健脾补血的红枣茶
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