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用料长粒香米 100g青豆 30g甜玉米粒 30g鱿鱼 60g虾仁 50g盐 1/2 茶匙(3g)糖 2g白醋 1/2 茶匙(3ml)白芝麻 适量咖喱酱 2 汤匙(30ml)南瓜、小西红柿、海苔 各少许有机亚麻仁油 1 汤匙(15ml)2 ^* y! v8 b d
做法- 长粒香米淘洗干净,放入电饭煲内,加入适量清水,蒸熟。
- 鱿鱼、虾仁洗净切小丁。锅中倒入适量清水,煮沸后,放入青豆、甜玉米粒、鱿鱼、虾仁,待全部熟透后,放入咖喱酱,搅拌均匀,待咖喱变得粘稠,熄火。
- 将蒸熟的米饭盛出,加入盐、糖、白醋、白芝麻混合均匀,用圆形模具刻出3 个圆形摆入盘中。
- 将咖喱浇入盘中,南瓜做米老鼠的蝴蝶结和嘴巴,小西红柿做米老鼠的舌头,海苔剪成 米老鼠的眼睛。并将亚麻仁油淋在米饭上,吃的时候拌匀即可。
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有了富含植物性ω-3 的亚麻仁油,孩子将会变得更加机灵聪颖,再加上周边那么多营养美味的陪伴,这盘可爱的饭团想必一定是他们的最爱了。
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