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- l1 r9 x8 C( m. d* z红烧牛肉面
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' @' D7 z9 B4 M* _ 材料:
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, V+ D! `' g% Q$ V* L 牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。/ n G S& T# J
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做法:
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1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
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2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
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3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。1 A3 X% A: ^" q1 m
* g }3 b8 L; h* `4 Q! `# R 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
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特点:. R9 ~2 H( Y, a" n2 i8 _
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香喷喷,好吃看得见。
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