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* F3 f' {1 J) Q1 G/ a3 O
9 }& R( {) e* [- T" ]: h西红柿鸡蛋面
$ ~' ~1 `% T; E2 U" _% Y
2 J) {5 b' F+ I( W3 I' T 材料:
4 g- H! [9 l6 l) @) T3 R) P4 T
6 w) w7 p, b7 `# T# y1 q8 \ 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片6 Z( H( J- @' [. B" d
" a7 g% w5 e8 T4 g1 N& h2 U
做法:
1 h: c1 z8 c, J1 x, D; f. }0 r' B3 Q
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;5 L$ x+ N( ?" s
6 [0 x0 S* z$ G% `! m
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
7 L! @. i+ [4 ]; R/ T
& i) \* u" [/ O 3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);/ R5 I' ~7 Z3 v% z! i( S8 L6 Z
+ R. _; P8 F5 W& t
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。. ^7 i1 W: a* M( ?6 _" y
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5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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