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一个家庭主妇教的。。。
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0 }/ \2 J/ ?2 C7 ^. w; @! S5 `1 U用料鸡翼 3只陈皮 半块(砌碎)沙姜 1小块(砌碎)乡纯米酒 2两(或适量)蒜子 1小块(砌碎)辣椒 1个(砌碎)盐 1小勺生抽 适量葱 2根油 适量
6 Q! o& O2 i: ^5 o5 }% c做法1、将鸡翼洗净,沥干待用
9 c9 a# @* ]( R; J- A- {2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起
4 |' R6 a, A- W& a% r/ U" g3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒 6 G) K: J2 s$ x# ]" B; S! o: G
4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可,加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
% d$ m4 X& G6 K' V( M5、打开盖大火收干汁料放点葱即可
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7 @( g/ o# V: w% q0 h小贴士
( { |5 {) F9 w2 C) \4 q7 a$ B( K米酒和生抽可以放多点(颜色会靓点)!那就可以放少点水或者是不放
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