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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
0 v3 D5 H* \8 ?! }+ @9 D- F0 R2 p/ L5 f. V: h a
今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58:
" |: Q% n/ G% f5 ]3 D( J
: W8 R: A( u& b+ \准备的材料:; |, m2 g7 } R- Q- E
鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。) P9 H3 A; g% v; z: V; V9 f$ }0 B& h
/ S0 c: g& J, j' j2 [, s: }2 o做法:
8 [% Z0 d1 K" E3 K. N 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;2 d$ T& p' j: t
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;8 ]6 r$ o* K/ n$ f6 x4 m: s& J
3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)' [. Z9 e: o9 _: {
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)% f# v# t, ~+ c1 L
5、放入豆腐、香菇;
8 s; x$ ]4 ~% K6 M/ [% S 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。. l& p; G _7 @( X
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有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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