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25 栗子粥7 ]. P. ?9 q: }. H2 K6 \
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
- H. e$ x) _' O! ^( a) e0 H制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。# J2 |4 A. P1 t2 Q+ `7 \
（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
, z5 \; }) W' G3 Y栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。$ w) q+ H  L) `) c3 e! q/ f$ @
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26 蔬菜粥8 H8 q2 |! ?& L  t2 l
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干
  l3 R5 m/ `- [/ `- a; R制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
" O( k* o2 a0 |, N" H/ }（2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。1 g, j4 h: a& G2 }4 @
（3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
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! Z) a1 T! H1 ], p$ R# X" P2 e( l( {27 大酱粥
2 z* S; j+ s9 W原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
  L3 {  N' o. J制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
% C" T+ H0 N7 G' U: T（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。
5 ~" q) s' \0 [3 e" R  p（3） 煮好之后放大酱调味。 " E) Z% L) d% {" l: L6 K; g* O
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28 胡萝卜粥
: D5 k& |: u0 j0 l" k! ?- K5 o原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量
# Z1 e0 q' k* R9 [1 K. ^0 y( h; F制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥；如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 # S! d0 U: D# E+ M+ \
特点：清香适口胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素，脂肪糖类其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，小儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适
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1 X: z7 g0 u5 e" h+ e4 a% W% q29 脊肉粥 6 A4 L% [! p2 a
猪脊肉是指猪脊背上的精肉
5 @0 l0 D3 r6 w  i$ S2 B6 \古代人已作为药用　　其性味甘咸平　　猪瘦肉含有丰富的蛋白质　　并含有较多的碳水化合物　　钙磷铁等营养成分　　可防止发生营养不良 + b# W0 ~, O& I
原料：　猪脊肉100克粳米100克　　食盐香油川椒粉各少许
, \, @, g+ b9 U# H制作：　　先将猪脊肉洗净切成小块　　放锅内用香油炒一下然后　　加入粳米煮粥待粥将烂熟时　　加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
+ a! I3 E: ^0 S  J8 k; d2 N- e特点：　　粥有肉香油等调味品　　味道极好　　此粥补益人体　　小儿常食可防止发生贫血
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" z9 A" }! S4 q! ^30 苦瓜绿豆汤 / n2 M0 [- k. B& Q% m5 ~8 N
原料：(准备)苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。
) h# U0 k- ~# t& m制作：将苦瓜洗净，剥开去瓤，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天疖肿。
# b' q8 R( l7 _特点：这种汤甜带微苦，清凉可口
' m/ P. z; d3 b* B. ^# z; G4 u　　苦瓜有良好的清热解暑作用；绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此瓜豆汤极为适宜。
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31 南瓜拌饭 5 a& y* V: Q5 Q' [/ ]8 i6 }
原料：(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
& C) {% J8 ]: u. Z& Z. X; j) G　　制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 # c3 ]* ^; D, g2 T' U
　　2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。 - T. M6 v0 V: |6 R+ U# K' c4 d8 @
　　特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃
9 V8 k4 e' L' D! G' [　　南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食# _( h9 `# T! w7 k" w

9 q9 Q2 Z1 b! l) J3 v. r32 核桃计
1 {! ^0 X9 o5 l8 ]# R[原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水适量。 " s5 [0 K) h' O
[制法] （1）将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。 （2）用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。 （3）把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。
. |$ `3 d5 ?2 `" l4 r" l[特点] 甜香可口，营养丰富。
7 B- V9 z( W9 b; v# U9 T[提示] 核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 [功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。; }5 ]( W( F8 P8 P2 b0 [
再来一个星期的安排：' y7 e! H* B8 D3 t9 \
001 甘薯饭% y3 i3 C3 [( `0 Y% ~3 i
材料：      甘薯??30g      吻仔鱼??1/2大匙      绿色蔬菜??少许      饭??2/3碗      水??2-3大匙
- {$ n; a* Q  [0 {- }做法：      1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。 ( Z$ o  S0 r9 V9 N% r' g
        2、吻仔鱼用热水烫过。' ]+ Z% v8 M9 T) K
        3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
% p( [# b  H+ ~7 J002 蒸嫩丸子
& X! u1 s1 ?+ ~. N& m3 ?材料：      绞肉??60g      青豆仁??10颗      a料??水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
( G2 E& M$ e: y6 I7 e. {  j8 v做法：      1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。8 I6 H: U/ W7 x: b% L1 t
2、以a料勾欠即可。 9 R2 v( _* H6 V
003 白玉金银汤 4 [. X6 f9 g8 i) e
材料：清汤??70ml      香菇丝??1/3朵      豆腐??25g      小鸡丁块??15g      花椰菜??10g      蛋汁??1/4个! f6 L3 W: A$ p+ J0 l, D& [* w8 q
做法：      1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
6 h; x- K3 {2 \' B% V# ^. H8 K        2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
7 G- P) \& i5 j! E( S: j5 h        3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
, c7 ~# o, `. P6 x# N/ _004 菠菜小银鱼面
0 v- u5 o$ J3 B" K9 [准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量                                    
1 P: e0 u! _4 ]9 j制作步骤：      1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。                                    2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸( k  I! a3 b5 u' x9 P- y
          3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。 - E/ O! P2 u9 k0 Z1 K! t
005 土豆酸奶沙拉2 W, k7 _+ M/ z  N
原料：土豆??1/3个，胡萝卜??1/20个，酸奶??3大匙1 G, w: {4 u8 Z+ ^- H+ O/ t
制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。6 E% n" ^' ?; j% K  Y
（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。) q! I: F) Z" T( t$ C7 c
（3） 将（2）泼在土豆上。
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006 蔬菜酸奶沙拉
& z2 J- v+ S$ e) q原料：甜南瓜??1大匙，番茄??1个，酸奶??2大匙
0 h. k, C& Z* d# B) a5 x" ~2 Q4 B制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
" z2 ~) `! e( t% @3 O2 d9 C1 v（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
6 S; N0 `; d$ H" \4 z（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。- i) y7 w1 l& K) j# H5 j9 b- P
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007 鸡蛋沙拉
. x2 @3 k$ C# R) v3 ~& J原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
9 c9 a: Y7 o2 k! m5 f8 o; V2 [$ d制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
; \) `. V; K2 F" V( ^8 ^（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
0 _0 ?6 P2 H  [% z3 z5 T% V# `（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。
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008 胡萝卜沙拉
' P+ m6 a" ?; T& t% X3 l原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙. h; }- ?% t$ [+ a1 m+ j
制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
. C; [2 w! c; B3 F, ^$ A（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。
% x+ a( X% M3 ~9 e& w' o! U' e! w- l* g  ^  ^% [. D5 g$ d% I
009 鱼肉酸奶沙拉
4 C7 V' E- \, }' A原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
; A  h" ~/ [' i$ f6 l* Q% a制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。1 W( e6 m* g+ |" F
（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
% k# c) k2 A2 P4 M! P5 o2 I（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
& |6 h" O! C& }7 K' P7 f（4） 将鱼肉放在（3）上。, c# `9 A/ j$ u% V1 E

0 I* E$ R7 a$ ]3 f& }010 空心粉桔子水沙拉6 [$ f- e- Z% P% W
原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
& y2 T' A. |: l! J- c制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
/ N3 J/ k7 c  ]4 u5 G$ L' ?（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。# L5 O7 j8 ]3 a; E0 C
（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。9 B# S. y$ M% h

0 T# k) L, w( I7 ?  L) \: A011 鸡肉沙拉5 p+ y. D- d8 i$ O! Q
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙$ m9 W/ d" u1 i
制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。  _; ~8 y+ O! I. U6 T3 X7 m
（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。" C3 l: c* X% D" Q
（3） 将材料加入调味酱拌匀。
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/ ^! r$ s' |3 a1 Y. B' U: U& _012 牛肉沙拉% `* Y. w( g$ ?) G, y
原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干5 Z1 Z) K% E; e. s/ [8 y" |
制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。: B: P1 e9 @* Z* U5 Y: x3 Q: V
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。& d+ m% p. c+ B& _! i* x4 x) F
（3） 将（2）用煎锅炒制一下。1 l" V7 ^" _+ F0 |! Y0 N
（4） 将熟蛋黄捣碎。
! |% Y2 m& d! b0 c（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。* u" E8 s6 ]( W) b# @1 ]

- Z. z7 k% ~( v; o! Y% P013 蘑菇沙拉$ Y2 }5 i  L3 G% Y; j
原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
4 m( m) ^* q4 b9 m制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
5 E& [! C8 L6 O, D9 O/ W7 O& R3 B8 `（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。, f0 Y5 h) Y- d# K
（3） 用调味汁将蘑菇拌好。
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8 L  W8 q4 M) S, t! \, z/ M+ x* _014 卷心菜沙拉
. [3 H: w& F3 k6 y& d; M3 z. m原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
1 D6 ^6 z% H! y制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
; o5 s& r! z0 x6 ^2 [$ [! S; A) b（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
0 G' k& N2 k  E# j9 N4 l1 }（3） 将材料用调味汁拌好。
' ^2 A+ J0 |4 Z7 [% _2 v0 k015 苹果色拉 : I% C5 d9 E% Y) W; W4 u
主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。                                                ) O5 }9 j# {! W' N. t# Q' O' [$ N
辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。 5 U" N' E9 w- Y) r+ _+ ~
制法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。                  ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　            制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。                  此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

爱斐妈

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