諾諾媽

原料：  
" v# N6 r# K% `2 M8 R　　瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
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　　制作： 5 w& l4 \% P1 G- ?9 J# Q3 c: e
　　1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。 - n( g) q# o2 p1 ~, @, C+ l9 o
　　2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。" _  e7 K) S" }3 j& r" d8 u3 W3 c

  m4 J' p; Q2 ?5 E% F& e0 j5 C　　特点： . |! T. N) q3 r" M% j% j; L
　　海带酥香，肉质软烂。
3 ]( h; a; Q& j　　这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。 8 x( L: g* _3 P& X2 ]

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