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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害，但如果两种或多种食物搭配在一起，就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质，导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值，重则会导致严重中毒。4 ~) d& S: c% u, m
五谷类：3 Q: T$ U$ o4 g
1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。
8 D6 e# N h" O0 |8 N1 M" ^8 V. q1 C& E" j2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命) |$ F; B7 U+ [. N, |3 T
3．韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食5 ^$ S f8 m2 [% H! T+ U( J
4．茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食
( h- w! ~: w8 `5．菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食( H/ b( p; h9 W5 y2 t; Q5 M
6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。! o' S, J, c$ H* ` t. _
7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。8 U! }" n9 b5 ~
8．茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
( `8 j$ s1 T( ~& |5 q7 [, \1 F9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。1 d5 T& T+ |# ^& s4 t V
10．芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
% o6 h3 f4 n9 N" E; m+ ~) e5 ?11、海带+猪血 便秘 : e5 M* E5 T7 m; ?
12、白酒+柿子，导致胸闷；% K1 N' |# M8 d9 f" p8 \" m
13、热酒+红柿 会中毒2 j i4 B, W+ P$ c( e2 H, ^
14、葡萄+开水 引起腹泻 6 \1 [5 a+ e5 H7 b
15、树薯粉+麻油 会中毒
- B: i% B5 N$ |+ s: r% Z16、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；7 Y7 Y( [) q' i5 q8 H
17、萝卜+木耳，会引起皮炎；" {% j$ B' \7 x
18、萝卜+人参 滞气
v1 b- _$ V) X* d' o6 Y9 j5 i19、马铃薯+香蕉，面部会生斑；( B5 V8 {% O4 G6 X3 _
20、香蕉+芋头，会引起腹胀；4 V. V! }) V- k m0 q' `
21、开水+蜂蜜，破坏营养素；
+ ^. g' q" |% v22、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；
" |$ z. I% |, Z! [, H23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢
: U2 c( q: o0 z1 U0 D! S' p24、蒜头+蜂蜜 会变疳积5 f2 q6 E! Y) A* G- R
25、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；
4 o* }" t9 |5 R; b9 _& w26、蜂蜜+油炸物 会中毒
9 b9 A5 ?) b# h0 W0 y27、木瓜+油炸物 会下痢 ! A, B% L W$ P$ U9 t
28、西瓜+油炸物 会下痢 : w: n, I; N/ k; D% C+ H5 I
29、西瓜+八宝丹 会中毒 + ]& Q `9 v5 r) T, h" {+ z
30、金瓜+八宝丹 会中毒 + @3 x! f. a3 i
31、花生+黄瓜，会伤身；4 n' h, Y# u1 J# ?
32、牛奶+果汁，不利于消化吸收；
& ^3 W, e7 V# m1 F9 l/ T33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身
: q+ ?2 j7 D) Y0 H# g34、牛奶+醋 患痢疾
8 ^5 X: y* S5 S35、牛奶+菠菜 患痢疾
- s; ]- T- {; {% w( p36、豆浆+鸡蛋，失去营养素；* v+ t! V2 G8 ]4 ?1 ]$ T
37、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；
5 A2 W5 d& q: j8 ]5 y( _! E) ^0 s38、米汤+奶粉，破坏维生素A；$ O. P \# D, ^* R! U" W# K
39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕" G6 x' j( A" k& B
40、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；* `2 {+ G( Y) G4 F6 F4 ~
41、红薯+柿子，会引起结石病；: A4 X: w* ~/ o% |. Y: Z" n( O% T/ _
42、番茄+绿豆 伤元气- h5 U7 A8 B, y* O) c2 |! p, G
43、海味+水果，影响蛋白质吸收；
+ c% @: B ]$ ]& {3 J9 @44、啤酒+海味，引发痛风症；/ R, _7 J' M* o0 ]
45、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；
+ t9 o$ H, T, W" l! V46、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；# P. G6 V3 D9 J. T7 j; j" W
' M9 j4 V, R" x5 U9 y8 v D9 Q+ P
肉类海产：. t% b5 I- I4 j& A
47、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；
& _9 }; g6 G6 S0 C u: b48、虾子+青枣 会中毒
0 s& B" l* ]9 E/ J49、猪肉+菱角 肚子疼 3 ?; d' T3 Y7 E: R, K% x
50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死
$ e+ @ _9 a+ ~- u& g51、鳖+芹菜 剧毒
3 G% p, X5 H! t52、牛肉+栗子 引起呕吐 " g M) [5 C* L. h2 B
53、牛肉+红糖 胀死人
# a) Z1 Y. f: w+ [9 \. T' J# t54、牛肉+盐菜 会中毒
# x# Z! P- W7 K" O. o55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒
, w. U4 d* L: e7 j+ O! e56、牛肉+田螺 会中毒
! x- A' A: w+ B8 j- Q. K5 d57、羊肉+西瓜 伤元气
- U$ t: Y7 f: I$ @58、羊肉+田螺 腹胀
. J# l/ y, k g9 D/ V J59、狗肉+绿豆 会中毒
4 w9 R( F' a6 r( p. ]4 @! u60、狗肉+黄鳝 会中毒
6 L. f J/ D- `1 F61、狗肉+葱 会中毒
! E, f1 d4 s* U% U62、兔肉+芹菜 脱发
: N% R+ }* M& V; m/ n1 `63、兔肉+人参 会中毒 1 P$ Z; }8 I0 x n
64、兔肉+青姜 会中毒
) [. Q7 t B: D; K8 _1 U: s65、兔肉+红罗卜 会中毒
: Y' M$ L+ S6 L: {' V* s66、鸡肉+芹菜 伤元气
2 B+ }1 T# P2 F67、鹅肉+鸡蛋 伤元气
! M4 ^& E8 G( b$ k68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏
% s( T& b! q+ D69、甲鱼+苋菜 会中毒
+ t5 \7 l( t5 z70、黑鱼+茄子 肚子疼
" v r) v8 f* w+ b2 v" W71、鲤鱼+猪肉 会中毒 % l* l+ k2 f" C z6 s: ~( p( V3 z
72、鲤鱼+甘草 会中毒
2 P7 c4 p7 M5 f73、鲤鱼+辣椒 成痔疾 6 N# }* k, T8 A+ _- L) n
74、鲤鱼+芹菜 患痢疾 ) q; C5 C0 P c k6 y9 C
75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒 + u& ?. k- x. T9 S3 w
76、鲑鱼+河豚 有生命危险 5 W, s( D* x* [+ G7 h$ s0 Z7 x
77、鲫鱼+树豆花 中毒（严重）! k* z: _) W+ Y8 ?
78、鳗鱼+桔子 会中毒
; c! p1 N, v( G8 L. O79、鱆鱼+螺肉 会中毒
# H) V9 g/ O* W# r80、河豚鱼+烟灰 中毒（严重） r$ N: E" _8 M8 z
81、生鲸肉+大面 中毒（严重）
3 A: O, A- H% g/ X/ K82、螃蟹+柿子 引起腹泻 9 m( O- Y- I* e7 V+ Y1 a
83、螃蟹给癞病人吃 中毒（严重）; S2 s4 A# K; o# }3 f* \
84、对虾+维生素C，可致砷中毒.
. s9 Z5 C1 a# d6 W85、田螺+木耳 会中毒 * `2 g- b; U* R5 s
86、田螺+玉米 会中毒' }+ W% z# D# z/ ]
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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发表于 2008-4-25 10:44
