图图妈妈咪

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很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
' t/ L# p: J8 I& j# k2 i! r之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。* I+ p+ i% D" I9 c) Y
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。) c4 y8 K/ T( ~$ S1 o" a, ^  ~

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: s- c' q3 e8 y7 @- t  z, N距离较近的公交站：. n( L" Z  r( \$ k
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路
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! @# Q& v4 Y7 r; p! E, [从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。
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& F. i" m0 |$ c7 D- x/ }  D8 a对面的小雁塔景区( `0 e. w( |6 F' \

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2 Z, M5 ~: B5 X; `" S普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。
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图图妈妈咪

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# ^9 i) `9 Z- H0 O' K9 Q进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，) V0 u2 Y! ^* [1 @1 Q7 ~: m
放下包包就开始我的探险之旅。
# r! G9 H  {$ E8 O1 O* _这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格
9 S4 f9 W9 F. ~2 f' A, Q, s3 K6 ?+ e# u前台  Z$ Q+ }1 I5 g: s1 w, j
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$ k5 R# E; N+ F& F$ I泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入
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过道与大门的隔断，很别致。
6 Q6 U4 W) E: j, d8 s) L' X个人很喜欢那个五颜六色的柜子& y1 p6 R+ S! C5 K+ m7 p: E' u

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楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧
7 H3 v. O8 }5 V1 ~/ o/ X我们的隔间就在其中一个的一层
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对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用
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4 g6 e+ f6 {9 |' Z; n木栏上的logo，简单又好看  A7 S+ \  }1 v) z# g' V3 J

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对面楼下的小桌，看起来小资feel满格- ^* g$ D& m$ G$ u1 f
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置! ^, g; A1 }) }; f

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, r7 o+ k, _) P1 i1 P9 L除了loft的上下层，当然还有其他的座位
$ A7 }2 N0 U- X! I& G* }) B门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪
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4 t( B3 x! L  W& X一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
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我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服
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另一侧是两个包间0 |/ a! m' }7 U9 o  Z5 q$ w

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这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理
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还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了3 v6 g0 z. ^' V3 D& ?4 p

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餐巾纸3 m+ O9 U: y% [/ v+ R
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' C+ e0 v( U+ S& B* J5 t, p: a餐具7 B3 s& B9 a" k

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! v) x# @4 o5 G; r* U6 a吊灯! {* p! \+ `5 d. E* f9 L( ~7 z' \

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* ?6 n- u- u1 w装饰画+ A2 `) x! i' m0 q

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从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇/ {4 O* |3 M3 ~6 J* _/ d

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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯
; g. {) X' I: r6 ~2 Q  M( ]首先是锅底* x( u5 w2 T- I6 _
普咭先生家的锅底是他家的特色
, o/ E' J" f- B4 a9 D! g是改良的冬阴功汤做锅底# t8 P% @5 I% f( `/ s5 \
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅: \8 l# h5 @4 ?2 V0 D7 v3 A
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了4 M. _% D' W* R# |0 g+ L) G
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: ]8 c" T5 T+ k8 v- {2 x盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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$ u1 W# h! b" |1 u+ c: l普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末
8 R( u# b5 r2 r2 N7 G5 J2 n给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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Po大图
( }3 x8 |0 ^: C3 l8 H左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试
4 C1 _: E. M9 C. J  v/ `! M* g右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃4 ^" [/ x9 ~6 @3 Y9 P- H4 E) r
左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！: n! L% l$ G( ]3 v
右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯, K. E: ?( Z1 X2 H/ T

# D% z9 t5 n6 O, b9 M* o" Z2 Q亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？4 t3 S& L& q" P. P- c) V
No，No，No！！!8 h) \- d0 q; U2 E. k
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的
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这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
9 l- u) \! q" c1 q这个套餐的菜品分为三大盘* C. ^: J$ F( e! E
一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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1 E* r( E+ y- `! R0 t再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等/ j6 \0 k% s$ t/ r8 X( l
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( V0 k" P( T+ \最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等6 O' O& o' o7 F6 q9 [- Y6 T
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9 O' U4 Z( S% d, ~9 m! i吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下% y7 q; F7 i, L1 D2 x5 J
我们这个锅是个帅哥在服务
, F* d- L! {5 k8 l  M先下了海虾，真的是很新鲜. y, l$ K9 b( ^7 U) U

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" P* R% A* k. g- W之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！
, t) A6 Z6 p6 Q6 h/ j' ^) r1 `尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激3 f+ U# V* E- b0 w7 p
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$ K  ?/ [0 ^& v% v& W整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的3 J; \* W1 F# k, I4 X; t# ?4 F% G

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还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹
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, L2 W5 }* N9 @; }" \' q* ^7 c海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了7 D% S! E4 y' F+ }6 j) q+ x* b* Q

& @) I, N. L6 _3 }素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错/ C% J: y) R+ P6 B
这里推荐两个在别家不常见到的
5 Q* I. R7 |! w9 E% ]" q海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的
$ h% R$ u+ ~! \# L! x0 ]$ C玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜  F+ ~% V+ @: v5 k* T
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3 O, ]5 _  y" _( u, u% D看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢0 t0 Z% B* t& G' I# i7 U+ k3 g
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最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净4 |& Z" }' r$ k, E, T! N3 x
蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹0 j7 W; ~- h0 J; T& ?

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我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触7 i4 E3 W( \6 F% s) R

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0 K0 b/ i$ C; ?8 e# b除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食
9 v3 q5 F  {4 f5 X! U+ y( Q- c7 a小吃：蟹黄堡+ O& D( k2 ~0 A! J8 z$ h& J# l
从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）
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奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。
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% I6 i8 {& ~( _. r5 o# S) ?主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨
* S& b9 Z3 n* N; f' ~$ H第一个是泰皇炒饭
; ?  T$ H7 Y) Q" Y# J5 J颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。4 x2 v+ Y  f! k
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第二个是泰式菠萝炒饭
3 m* h( |6 \1 K% c最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？2 j+ q" u( \( z; @" t) K; _1 u
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典. {1 Q+ B% s3 ~
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人
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$ u/ F& I. _' e7 `8 p第三个是香叶柠檬炒饭
/ _8 ^* L2 d2 W这个炒饭感觉用的加工过的调料很少" o8 {* y0 Q4 F. \* K& G
里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉8 w! M' W  ~6 E: k( z/ o

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三款炒饭各有特色，点哪一款都不错9 M( ~6 j# m: H* U5 \: K2 R

图图妈妈咪

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  E" d% Y0 C9 ]+ ^8 g  s( S$ W普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
5 t) q/ E$ ~" A, |6 _; M7 y不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道8 U4 ^" e# U5 {9 X
所以妈友们在吃完以后又聊了一会7 r0 u7 G/ u& u
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣! G% m% a5 Z* C' _7 v
看看是什么材料吧* \( A% W1 P3 K0 X' r
好像葱、姜和香叶- F9 i! r& O' g# t* N/ w% E  R* O
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倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁
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这里补充一下哦
5 e1 u( |6 @! _( `" L' m3 m8 ^在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝1 J( A& A6 d/ b6 K# o3 Y
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦
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图图妈妈咪

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, E0 o$ F3 q) Y9 ~" \; h, }吃完离开时夜幕已经降临
1 d6 l' [- s. ^" f( K' W, g% R夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味; \+ D: U& V2 s6 y4 A0 X

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BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子
6 J) I9 a  G) q. p5 q, C# ?
% y3 @9 L6 j7 K& P5 S超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

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+ y, ~1 X) E+ T0 S" u' t# h6 E. Q$ X! v. L4 d6 X  \/ u- M
谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子
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/ `7 [: r! u# V* t% Q( P这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子2 n, m# Z6 h5 T; y" @" ^
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楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子6 t9 R7 P* P8 o/ k4 y$ t

9 Z/ M4 X. t* R8 e你可以问一下美食小编，看有木有联系方式