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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 ( Y: _: \# B6 j0 g3 L5 |% X
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作为老陕,
+ @6 P- @; b' F% l 却说不清楚陕菜到底有哪些,
1 y3 x7 t6 Y; q9 _ 其中的精髓在哪里,' X, @. O8 c# O% B& ?2 k6 S) g
只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。
2 v1 ]4 a1 Z, _" e6 D$ T2 V4 @" a. g5 S% B$ `
有幸参加了妈网的试吃活动:
$ J5 [8 F' J" A A' D$ V& M 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨) J8 H! B; e0 i6 j |" X# O
在享受到了陕西美食的同时,# ?* t. M. n3 I! U h5 O
还了解到极具陕西魅力的演艺文化!
" u0 V* d( K+ ~1 c8 M 1 q3 o! U* N- Q1 d# X
下午4点钟到了大雁塔北广场,8 |) b$ w2 B7 i
刚好赶上音乐喷泉开始,1 e9 s- Y1 X( Z% u" y Q3 W
于是停下脚步欣赏了一会儿……$ W* E! a$ W% O% R8 t
2 j2 j3 A+ v5 g) h, j8 B
; h8 F4 L+ M- o# L6 A8 G! v: u ' R1 f9 k9 o) Y" a1 X! @
一走过北广场,
8 p3 @. c. _6 M( r9 b n 就看见了福客福厨的店面。
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* I+ U3 V+ B8 h5 V; l7 p c( ]9 e; t
/ I5 N: y+ g: J Y6 ~0 q3 v& f3 X5 f5 |
一楼大厅,) }8 j: M0 D9 v h% O$ {+ V) P
下午4点,不是饭点儿,客人不多。
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; T, e, F( E* m- N6 _$ u* G1 i
! U5 ~4 y; J8 s% i6 A# [ 陕西花馍
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6 l+ f5 ~5 p+ P7 ]4 f0 ~0 P. U# c/ w" U0 A" Q
e# R2 x" N/ B% @
6 v% \2 {/ `; Q8 K8 u
+ |& h+ q: j4 Q. z2 o 二楼大厅
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; V+ F' ?) H+ c8 i+ c) E, A. z; E# O: u3 F* \
- V, N* }! |# S) g8 T" k
- c8 I: i) ^8 N2 w7 n+ v+ n0 S
0 a; H/ z. J' E9 w2 e) x- A# a! \/ ^4 s; ]# Y% H: g
7 w+ f9 B/ M9 j3 e" L9 z( r
这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)
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5 T) s2 h, s2 Q" ^ C
看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)
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: [9 U/ P1 k9 P- q' [- E5 P x) c( n& N. r: B, {6 b4 g
咦!3 m6 c u0 Q* u1 N" m, u: w% `2 v
看看毛妞儿小朋友干啥呢?1 I7 `+ H0 A. `9 r: Q
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}! Q( k* G( U: C4 Z
哈哈!1 `: Y: G, M6 V. F4 i9 s+ J# `
风箱!; }7 ^( a, F' L9 H
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。! |+ b* ]! Q P' D
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
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. u3 f- {/ N8 D, X' I I8 L3 }7 l( M: S0 R; o
试吃妈妈全家福
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! x9 Z( i" [* e k! l1 d- L$ S: k& c6 F
今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)1 i( X. A( c/ [4 q x y5 d$ i
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6 h3 }' j- Y, c$ k8 l 上菜喽:
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- A! `- N u' Z# G7 q4 u
2 G+ k0 |. m5 G7 g
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3 v) k1 ]% t. j! i* m; U& i
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羊肉泡馍:
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I- M7 c3 L) c! P: V
0 a5 F0 B6 B z, N# ]7 Q: P 羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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0 f: i8 f- y/ s. {% P
0 X# b1 r5 o& B8 k: j+ z7 C* y' c7 }9 A& c
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5 H$ ?2 k1 d" T% t' z
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2 o& \, q9 O' Q' z& d. U$ E" G" N& e/ N& ~ |5 M" }
陕南菜豆腐:7 y ]( q4 Z5 T! X# B% ^3 c; M
& ?( J7 S4 M" A0 C0 i9 j8 B4 }. s1 j' e& o
# K( e6 }# n7 ~+ {
. M2 B; ?8 n9 ~4 K1 D' F2 R7 L: k I( C
菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)
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" |& p1 l3 {7 c+ B2 H! U
- _; Q+ j# e( u4 @蜜汁葫芦:2 k; c3 d4 L! K1 g
1 {6 ^- N3 j+ `$ a& o8 J4 G# G* Y1 l, `% t% K/ n" B
太丰盛啦!
- ?5 M' _2 t3 v6 r4 O' J 摆不下了,+ D5 t. m( ^( K- h: ~8 d
先上一拨吧:大合影; j! X" y8 b3 `3 i; M: h2 m
- Q+ ?" t" Z3 }, E5 U& |5 t
1 F) ^( c, n6 a1 y
精致的小碗:
3 {3 P* j- `/ ^, [6 d
/ ]; d0 u4 C) y1 ?$ q8 q4 u; W3 s
9 u) K/ L U, s7 n# F7 t9 ?" ] 吃完了一拨,
7 \% H% d! p/ x% A 继续上菜:
9 F) D# J1 `- g$ H! q' Z& ^4 o* a' f* O0 Q
麦饭
1 D* a! P% t5 X& ~* A6 i! N2 E9 L' o
( u2 e; t, F5 d
- d2 Y$ q8 S+ R 陕西老碗鱼4 \1 A4 c+ h7 q6 w
( s$ g6 {: X$ Y8 p5 a* ]
( v% ?* y5 D& I H; D 泡泡油糕: 三原特色小吃! _. b$ I. o# F6 C. S! y$ X$ g
- K7 _5 a5 k( ^" s! a
4 Y& j* s8 t" t3 g# Q: d; A2 K' h/ i) K. _' `' d: _" Z: F' O
2 @/ ]3 ^# ^& @* o0 f4 _2 {$ C. `, l2 I3 w( x4 G& V
时蔬孜卷4 g: U7 T, I. j ?1 O
$ \. X# B; Z) V8 c; \ L- R
. A8 r- [# r$ i8 ^ 黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。- D, Z4 C% V6 M( y6 q' t! W! `
- r, X+ C% w9 T Y, F( K& u& ]8 f- T
蒸饺:
7 }) h1 P+ L9 E1 }8 M
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8 w" ^. B/ |+ D0 K' C# X, [, @ 生汆丸子汤:
m- A* u& ]0 D @ i
- j. w( w; @% g6 n
: [% z2 E* D6 [( A# ?& | 一顿丰盛的陕菜精品,
! G/ h- u2 e: `! x4 A- Z' f 吃完后,来到三楼,9 E( K6 `5 c" G+ x/ R. P; S
这里正在表演陕西民间演艺:
7 ~) f- H: Y( C' Y& ^ V" G/ @' L) D8 }
( z+ |# u$ B- H8 q F5 v3 K
- r4 p S3 ] y& ]; b5 G
1 U3 u: L' ~6 [- ], g' V7 n0 F- i) U4 x) t8 N3 F
在福客福厨一家饭店里,: ?7 I1 i: s" H3 d' C. K
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,& U6 }$ m/ z& R8 T( L4 H
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
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) u) _) r8 q- S8 |% |* m6 n, m餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。! I$ Y, n3 @6 }% a4 O; Z
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)7 g( c6 x; i$ _' B, p8 p2 t- X
电话: 029-68868889" ?1 ?9 _4 b& R% v9 q
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