nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。% e$ D) H3 p. q
材料：
9 [" v2 E- p/ c: R/ q中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）& S, A9 l' }7 `1 t
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水% o" k9 c- c' |( q
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
2 t/ ?4 e2 {. Q" ]" Y; C3醒面一个小时
: |. m$ w4 Q3 x1 l9 Y4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时% t1 |* y; G3 i( J1 B6 |' U
5皮馅3：7分好
* j  \0 ?- }0 t, U6包馅
$ T. ~6 n1 V0 J  g7压摸
2 z8 p% F; w4 q; O% a  E$ o放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了9 g$ x+ J4 A, T, f6 w6 j3 H
再烤15分钟就好了" {. G) [# D0 {) Q
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子- B! _1 Q, a+ n$ I: G! @/ V8 F
# E4 @! c7 a! l4 E! I. E4 J
都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子  [" I. [# K$ ~/ _  }; |; `$ p# d4 G8 R

  g4 G" y+ I  |+ H. R. }) o1 ]50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子! ~, X. d% ~% z6 p
# R) z6 U1 S* [! i3 y7 M- i! M4 k
本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
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来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊