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[美食DIY]

【nono小厨房】美乃滋

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nono_妈咪

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爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
4 i5 z( U$ O7 H8 Q- f$ Q$ O我这次做的是用了/ f) f  `  Z% Q6 |
一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克
8 F( k3 a! K( \$ k做法：
) h( U- T6 E) c  ]6 u0 ?, J6 X1蛋黄加糖打发均匀) f( q& i4 g: n; k  I) n4 o8 M
2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌8 f7 p0 I; t3 ^2 R+ P  J7 m8 A
3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，
9 g, H" T% l7 D1 \; N# E直到把油和醋添加完
9 @+ z3 J: d" K! y9 i8 }
# \0 k: J7 Q/ v' B2 W" C
# n! A% s3 U  V1 \8 g! e+ Y
: z2 U7 c) _; I6 L; D$ F' p- D
/ I: m) T( U: z/ g4 M# L% l, {; c  X& c3 u
醋我家摄影师没给照上5 A' i" s/ v- l4 C6 [
( H. \$ C* I( d( L+ }; q
9 J% d7 ^1 c5 U- V7 f% T3 b% g: i9 G) D

! R3 a( x# H& L5 o9 B4 d1 Q; }) h% `6 c$ z! H" ~  N  Q7 W. J
浓稠加一点醋
2 g2 e5 w0 L9 _& J" Z继续搅拌
+ i" K) k+ h+ }5 w. u( ~" H% Q: `/ u7 `+ N9 Y3 s1 B1 t/ s

. n9 X9 B8 `9 R0 r* {7 x7 [! B9 u& @8 N8 l. n8 B
继续加油，碗小了，换个大碗# \& S) y& F, {% ~8 X) R  @

9 x6 d& y- v; A' o, |2 Z; o' h' N  C

, F) q" O" i: R# D; N* w* [6 B2 e# X8 C, o% N

点评

叶子轩妈妈  厉害哦！  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天也试试
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小猴精姗姗

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，搞了半天是酱
, B2 Q6 ]/ O4 k& u) x
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路博文

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爱心活力豆
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2010-02-20 
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地板
发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强啊
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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宝宝生日
2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！0 y3 z" ]; Y; n
我这次做的是用了
- k, \. d$ \, I  G1 l) j一个蛋黄，225克 ...
厉害哦！
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筱笑翛

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爱心活力豆
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2009-10-12 
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6#
发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋黄搅拌起来很漂亮
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solo_dancer

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0000-00-00 
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7#
发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也打过9 M$ \' e$ V" r
超级简单
2 ?- V: M5 \- t$ Q5 I9 i7 n就是浪费时间
0 P4 Q0 i" S, }" u* t最后调好糖和醋% I  p: W) q: A- e
口味也很好
3 H" E  e) U! L8 @  {7 [就是量太多了5 K# R, Z! P( L6 ~5 e: N
一个鸡蛋慢慢一碗; r# g( l8 {/ h$ V: c
打好后我很久都不吃蛋黄酱了
( u2 i- q! |# d7 b* G3 W3 a  D想想里面全是油啊
0 B' p) P4 Z' g9 H( F
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nono_妈咪

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爱心活力豆
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2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 solo_dancer 的帖子- x- h& A3 z. E/ V( r

2 \8 y" z5 s9 r6 h* J% F: h是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  
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solo_dancer

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
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9#
发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过现在又开始吃了
, ]( f3 a% K5 g( r) S嘿嘿' y  ~/ j1 t+ s9 {( D4 }% P; F
真是奇怪2 {$ ~* u. T4 P. W3 R  u, k
那么多油 那么腥的生蛋黄
/ a) |& p/ B3 [& V0 q为啥打好那么好吃呢
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huangbin608
果果妈

上小学

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2011-09-25 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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nono_妈咪

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Medal No.11

11#
发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？
手动打蛋器手打的
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亲亲蛋蛋宝贝

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爱心活力豆
6  
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Medal No.11

12#
发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44
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nono_妈咪

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13#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子$ P! i/ E4 f$ t7 [1 n; m+ M

0 ]8 n1 {2 Y" I" H9 x; k' \9 ]手打的，会不会很累啊，
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累
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nono_妈咪

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14#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧
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小糖果

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Medal No.11

15#
发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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16#
发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( Q5 o; W1 C; ~: n9 x. ^) V( G- X5 g9 g2 E
亲 你真厉害 会的真多呀
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nono_妈咪

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17#
发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麒麒mami 的帖子
& _, h% Q6 r3 i3 E1 i" `
! X3 C; w) A3 C6 Y# V  F3 B多谢表扬 我要小红花
5 {- B/ q  v( @3 N" w' c6 j% u. Z" O 烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐
5 A, c( A9 b. a' u3 \
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子3 G; w; D8 |4 V$ @7 \2 c# S

3 T! G: _/ I3 B, C/ j4 V那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈
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