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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦) }4 W2 t' \( m/ g$ o! ?- p" A
2 H- R9 P* Y0 ?/ w& t0 e3 N在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
7 B# [# A8 k% F# e$ a, t' m) ]3 p! [: m1 x; H1 g
把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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$ `( n/ F: [/ K0 }( k I* P我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟
5 z; m1 E+ l3 ]/ P) f0 y0 E Z1 X v! d+ x, B
这是葡萄干和核桃仁' e9 U# d+ A# _( B
u: k' i t& b& z9 `8 ~' ^2 X) q: m
把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃" ^8 R& f5 q7 T- d
+ `: j/ B$ G- ?$ @% h T我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多' f4 i" M9 C0 W+ H
- \& }7 G; f# d7 @, Y3 h: [' N! u
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了7 Q$ c. h: {" X3 o- y
9 v1 H4 Z& e$ ^7 _- y# ~
看我家小子的吃相
: n( X7 m0 x. H- E5 h, E* ^/ {& c# E) v) L$ l& q
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总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化" {! K) w2 h# t; D! w! D
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