爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟）
* E* W4 V, o- v无盐黄油（软化）：112g
* U- S$ K% e$ p/ O- N细砂糖：60g（根据个人喜好增减） ! N& X- d$ l U" a" f5 a
全蛋：105g + {$ @8 T* T- T# R
低筋面粉：125g 4 `! x/ d) u" f# m( G
泡打粉：2g
6 w" E0 n; u! {; |装饰：
, U/ N7 b# R" ], A7 I/ P( _鲜奶油（稀奶油）：150g 9 c* J8 d/ r: T5 b7 p- u
白砂糖：20g（打发奶油）
: N7 j8 g# \! I) P. H# F5 I糖珠：适量
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3 |) l1 }2 z! u1 Y6 b9 E- h制作步骤： ( L% N2 ^- |1 N# J
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
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+ a$ o5 k. V6 Q9 f0 F4 F" N# Z/ H2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。! ^7 {) x! ]" B9 ~; ^3 V
U- X2 R. E& z, v3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。 " Z- M- k& W& o, B
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4 m- J4 |, T2 ?* P3 ?$ V5 C% e4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
