麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子' c" L: i6 V7 c& O: X2 J
材料（份量：若干 |时间：10分钟）
7 K* l1 D) v3 m8 [/ _低筋面粉：60g
! Z; g- h1 n6 @- |! U杏仁粉：10g ) E* A& J ^" q: }" ^
白砂糖：35g
n6 m$ Y# b6 O3 n- p1 @鸡蛋：10g
' X% A: L) b- z, T" h% I! Q无盐黄油（软化）：30g & `4 t# b* m9 W0 Q# D. ]0 D
巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力）
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制作步骤：
) Z, C7 q7 M; [7 K" d7 \% ]% b1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。
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8 s/ L3 K& f6 V5 ?# y2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
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3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。1 N3 `" @. D& z/ B/ n/ ?: ]
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?/ a+ t4 i3 @1 j! ~2 P# \! m4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。4 U$ i6 m# A6 h P
" h; v6 V: R5 c! G n5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。$ f* T) _2 S4 ^6 L# s9 N
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6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。) J( v) w2 N3 K
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7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。
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8、巧克力凝固后即可取出。, z: @( O. Z. l9 d2 m u5 _! u
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: G: P; B/ C7 i7 F9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。" I+ B, C E) _% M% D7 M
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发表于 2017-2-14 22:00
