周末小食 | 香气诱人的泡芙松饼 - 美味厨房

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maizi_kitchen麦子

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7423
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-05-17
地区:: 龙岗区
街道:: 横岗街道

楼主

用泡芙面糊烘烤成的松饼，表面凹凸的格子状，不仅香气诱人、焦香酥脆，让你轻松享受自制泡芙的乐趣。不论是单吃或是加上满满的水果都很美味。都知道泡芙好吃但是难做。麦子厨房这个配方超简单，周末来试试哒！-麦子0 J, i y S. Y7 t6 c

材料：（份量：2个）

水：30ml

牛奶：20ml

白砂糖：10g

盐：1g

无盐黄油：30g

低筋面粉：30g

鸡蛋：1个

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制作步骤：

1、将水、牛奶、白砂糖、盐和无盐黄油放入小锅中，以中火煮沸至冒泡的程度后筛入低筋面粉，使用刮刀充分搅拌均匀后，关火。4 f: @# \. O7 V# Q4 f

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2、将面糊倒入调理盆里，用刮刀持续拌凉。

3、将鸡蛋打散成蛋液后，分5次慢慢加入调理盆中，每次加入都要充分搅拌均匀。2 @$ j# G [# {+ A, A

4、搅拌至提起刮刀，前端呈倒三角状的黏稠程度即可。
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5、麦子厨房多功能机装上松饼烤盘预热完成后，用油刷沾上无盐黄油（份量外），在上下烤盘中间涂抹薄薄一层，使用挖球勺舀入一勺面糊，盖上上盖，烘烤3分钟即可。
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