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黑芝麻蛋卷
1 Z' Y% ^5 f6 b* U4 u1 E! X. o8 p原料：鸡蛋两个，色拉油：40毫升，低筋面粉50克，糖粉30克，黑芝麻适量. O& K5 g$ N$ f8 F6 P$ A- x" Q
制作过程：1、鸡蛋打散，倒入色拉油，糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。4 B) _! E0 e( Q
2、筛入低粉，按不规则方向搅拌均匀。) I; E$ M; ^; D; M# ]
3、加入适量的黑芝麻搅拌均匀，成为糊状。
/ [9 W& O- p' `. M9 v" N! j4、烤箱180度烤一到二分钟，表面金黄即可。
! `% P# @/ x+ \! R$ ?" T5、也可以用平底锅煎。变色变脆即可。8 T4 k9 T+ `. L9 h/ @& G
小提示：1 _; R3 q# x) v! C F
1、烤箱请根据自家烤箱脾气进行调整。
; P7 a5 g& T+ [9 R' S' h* s! E$ e2、用小勺子挖出一勺糊尽量平铺的薄一些。成品会更脆。3 |. [. S, L+ L8 K; h4 c+ @
3、糖的量可以适量减少，我今天做的减少了10克糖，感觉甜度刚好。个人不喜欢太甜的！# E0 H& @6 P$ M& |; [1 F0 m A) @
4、没有低筋面粉可以用普通面粉代替。
) D' X5 l! k. X8 g. P5、平底锅煎用小火，不粘锅直接煎。煎好第一锅，下一锅最好让锅底比较凉再倒入面糊。不然热锅，糊很快就凝固了！! u: L' V( c1 I/ D6 Y
7 O: P, ^, C" L! p% J0 T
我发一下我今天用平底锅煎的！1 L2 d. n7 [% W8 t8 w: T( p
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2017-4-3 19:08
收藏，回家给娃做着吃
发表于 2017-4-5 18:10
