酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房
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材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟） 8 N3 B R( ~: W
牛奶：20g
" H* y6 z2 ^9 x白砂糖：20g
2 G. C: X; [) Q4 o" u低筋面粉：120g . x9 C1 P5 d% `. j- u7 Z5 y
无盐黄油（软化）：40g 2 \7 m6 ?) G; ?8 X' m. q
蛋液：20g
' g. c6 e6 T9 ]) u盐：1g
5 r) z0 [- f" d8 I' e2 v q6 t泡打粉：2g
2 X* ~/ \$ s0 e7 G' D. k, F# S 红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。
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制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。
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7 Q9 ?2 U: L7 \ 2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。% L! |$ @8 n5 J" I9 \+ X
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1 g- C$ ~8 J' ^! g9 L) x3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。 6 V, @3 p# ?7 N
- U+ Y ]; H9 n/ C' C$ M' B4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。
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发表于 2017-4-6 21:48
