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三鲜面疙瘩 ; t* y; Y6 k! ?
原料： 老灰面100克 鸡蛋1个 金针菇100克 香菇100克 青豆50克 简箪小土豆1个 7 _6 S( ]" L0 ?! V2 U+ s
调料：食用油 盐 胡椒粉 香油适量0 V/ a% ~& D2 K
, e" l3 g- B2 l2 N5 ~, G! \步骤一:热锅热油，先放入切好的土豆片煸炒1分钟左右（土豆提前用有煸炒下有利于提鲜），后加入香菇片 青豆粒。炒2分钟左右倒入适量开水（约500ML）。/ [1 o# t7 ^) e! N0 V
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7 }( w* a# s" v4 g B D
, d, _. a) O* x- m: ] s9 M步骤二：加入开水后盖盖子焖两到三分钟，加入金针菇。$ h! L7 P# |2 f7 P7 q! G
: Q: i: u4 E/ b& g( L
步骤三：面粉提前加水和少量盐调成糊状，放入金针菇后开水煮面疙瘩。我的方法是把碗倾斜，让面糊缓缓流出，用筷子顺着碗沿刮断。面疙瘩煮熟后，加入适量盐，白胡椒粉调味。7 b) U# H9 f& N9 {
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步骤四：鸡蛋煎饼切碎备用。0 L1 ~8 t1 o8 |* X/ N" S
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步骤五：面疙瘩盛出 撒上鸡蛋碎，淋少量香油。味道棒极了！
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发表于 2017-8-24 08:32
的确很好吃 有兴趣也可以试一下 做法也简箪哦
