- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2016-4-12
- 帖子
- 188
- 积分
- 13701
 
- 经验值
- 13701
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 黄梅县
- 街道:
- 大河镇
|
有没有朋友和我一个样，一看到食谱明有数字，强迫癌就犯病，就开始找找找…..数数数，不舍得大家费那个眼力劲。这个五色是简箪红薯粉丝的淡灰，红椒的艳红，胡萝卜的鲜橙，芝麻的亮白，和小葱的翠绿了。
3 b4 G5 M/ }$ a4 u' h这是我这个懒人的简餐，做好一个人的量(饭量小的请减量，小胖我能吃。哈哈哈哈)
' u' K3 E9 l+ ?* E ; A% x: h0 j8 ?
原料：简箪红薯粉丝150G 胡萝卜小半根 红椒2个 白芝麻10克 香葱适量# u5 h( L( `0 L) A& c6 _
; O7 V# x6 y$ H2 s; c& d
. l" Q3 J, T4 v; a, T& f: \调料：油 盐 胡椒粉 姜粉 生抽 适量, v. u. u0 \' W W3 \$ G: @
+ g& G8 T/ T) _( A# k
9 v" o7 K z4 X8 h$ q 先处理配菜，胡萝卜切丝 红辣椒去籽切丝 小葱切小丁 备用 d9 i( N$ s$ Z s x
- j% e8 c/ B; A4 P7 T5 P0 y9 H/ Q q' [ K
锅烧干无水分倒入黑芝麻( x) o$ a* q3 ~* v
, I1 ~& I- ]: I( S6 z
手要快哦 随便拿个啥搅下哈
/ E# _( k; I# s9 R/ u8 \5 X. { 因为量少火大 从芝麻进锅到出锅20秒左右，判断芝麻炒好，量少我个人的标准是芝麻会9 r* \! Z, |3 F8 E+ V+ s+ D# N
跳起来，基本5秒后就关火，锅里有余热，芝麻表皮变成微金色赶紧盛出，不然会有焦味。9 Z2 D& g4 B1 k K V$ w2 Y
( z5 x) |+ R/ Y0 x0 m/ ^ E炒芝麻之前可以先在另外一个锅里烧开水，水烧开了放入干的红薯粉丝，简箪红薯粉丝煮
. T! M0 l, | M) }+ V% H& Z' Q3分30秒即可。& ^. @1 }( Z; q; b' d
0 W a$ I( F+ o. k1 Y/ w+ V煮好了过凉水沥干水分，大约沥个一分钟就差不多了，要架空了沥哈。
& M& S4 h( v6 s2 c7 X2 u
+ U/ j% z0 ]6 `4 t% |6 I5 X锅里放适量油烧热了，放胡萝卜丝 红椒丝爆炒20-30秒。
0 @0 n! @7 k \ f- O
* B8 N- ]1 M" N; ^: @' u' w放之前准备好的过凉水粉丝翻炒2分钟左右
1 e. h! ?- {9 i+ A, a
+ n }: A- z3 g4 p6 ~% f粉丝我是用筷子炒的，这样不会把粉丝弄断，加盐 胡椒粉 姜粉翻炒均匀。! W2 \* g7 n' m
$ |: b/ |% i( Q4 n加适量生抽 放入香葱翻炒入味即可/ L, H! r: n+ e8 p
# e; _2 [7 T1 E* f: t! V
最后撒上之前炒好的香芝麻，2 C6 O( p) m1 Z6 Y! J
" N. |5 S7 e0 O8 h
|
|
发表于 2017-9-23 08:32
