凉拌松花蛋 - 美味厨房

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花儿朵朵86

上初中

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地区:: 黄梅县
街道:: 大河镇

楼主

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。0 n# |) g9 X! w$ h: g! g3 S
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个、青椒半个5 l5 R0 Q* U& `8 x! q8 `
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量  I% @) E& b* K3 e' y2 X" l+ z

松花蛋去壳  x% [" H& i7 N9 Q' O0 z

每个松花蛋对半切对半切，切成4等份' V+ x2 {0 V; \' [: p
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切适量的青椒末, L+ f6 }7 Y. u* [: _' \0 r
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。

蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。. h9 v4 C1 U- G9 G  K/ {' @

把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

新生儿

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街道:

沙发

美味啊

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