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在“碳水大省”陕西,简单又方便的夹馍,就是老陕们的日常
馒头、荷叶饼、白吉饼(馍)、烧饼……
种类繁多的馍提供了“容器”
腊汁肉、牛羊肉、茶叶蛋、豆腐干、青椒土豆丝、笼笼肉、各种烤串炸串…
至于馍里装啥,荤素随意、丰俭由人
陕籍作家贾平凹说过:“人的胃是有记忆功能的”
对于4000万三秦儿女,馍就是人们牵肠挂肚的主角之一
给陕西人一个馍,他能夹住整个世界,此言不虚!
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