- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-2-23
- 帖子
- 3
- 积分
- 19
- 经验值
- 16
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
催 乳 汤 2 y1 b) G% Y' ~3 q4 @% j$ z
1． 花生炖猪蹄2 ? L* w# |6 h" J
原料：猪蹄两只（重约500克），花生、盐适量。5 F. b2 ?5 o5 d K _3 t7 T8 N
制作：将猪蹄洗净，用刀划口，加花生末、食盐、再加适量水，先旺火烧开，撇去
. i5 T. q0 X; \: a0 N( Q' B" l- H0 H浮沫，用小火炖至熟烂，骨能脱掉时即可，分顿连续吃肉喝汤。
1 |: Z+ T6 V+ |" [功效：胶原蛋白质丰富，有养血益阳的作用，可通乳，适合乳少或停乳的产妇食用
# n3 ?. R1 ^5 `0 n' Z2 _。+ M+ h+ ?7 R/ s/ V3 G
2． 萝卜鲢鱼汤
: ^8 Q1 `2 j8 E5 z( O. [6 ]原料：鲢鱼500克，萝卜250克，料酒、精盐、葱、姜、白糖、胡椒粉、花生油各适
& ?2 ^# `1 q* o5 r/ I' I+ ?! _. H量制作：将萝卜洗净，切成薄块。将鲢鱼去鳞、鳃、内脏后，洗净。葱、姜洗净，
, O, l/ K/ R' Z2 J, ~葱切成段，姜切成片。净锅上火，放入花生油烧热，下入鲢鱼稍煎，再加入料酒、- ?& B m3 B6 k4 L6 f2 o0 q. E. [
精盐、糖、萝卜片、葱、姜，再注入适量清水，烧煮至鱼肉熟烂入味，撒入胡椒粉4 Y& `6 n: i' L7 |8 M' T* \
调味，出锅即成。% E* N" c9 I! E/ B% D6 m' y2 e9 s3 b
特点：菜鲜嫩，汤鲜香清淡。
# ^1 i% c9 t: t# Y功效：此汤内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等成分。可利用水消肿
" g; J. ?9 t( x5 T( ]2 K、减肥通乳、润肤泽肤、清热消渴，产妇常食，能通乳增乳、减肥和润肤，更加健7 ^( g; ]' x$ o# @0 { T7 W
美。
6 n& K/ \# B- q: Y' J3． 人参母鸡煲1 i1 A# S! l! |6 Y7 g- D8 Q
原料：人参5克，母鸡1只，精盐、料酒、葱、姜、香菜、香油各适量。
1 z! y" k7 g8 O! X- `1 d# x& w制作：将人参冲洗净切成片。葱、姜洗净，切成丝。香菜择干净，切成段。把母鸡/ c: W8 x2 l3 E2 x. d
宰杀，除去内脏、爪尖、煺毛，洗净，剁成块，下入沸水锅中汆一下，捞出控净血
! b5 C- |) t. p! R8 y水。净锅置火上，鸡块放入锅内，加入适量清水，旺火烧沸后撇去浮沫，放入人参) s( l; g" S$ K, o, @- j
片，改用小火慢炖至鸡酥烂，下葱丝、姜丝、香菜段，搅匀，加精盐、料酒调味，
& I3 m0 }# M Y( \, c滴上香油即成。8 x k# f6 x' F1 I$ P
特点：鸡肉酥烂，清香适口，略有人参甜味。6 g& L4 z0 P/ N2 n1 ?& t# e( G
功效：此煲中人参补元气、止渴生津，鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、9 F$ D( ]8 X4 Y' t7 i
铁、B族维生素等，有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。适用于产后
J7 k) c! b/ T) u; s8 O( |+ \哺乳期体弱、体虚、气血不足者，是进补滋养之佳品。9 w2 w- @& W. \2 E7 m% a5 K
4． 猪骨炖莲藕
, o& P0 _$ ~/ Q! _ N% g原料：猪腿骨1000克，莲藕400克，豆腐200克，红枣300克，生姜、精盐、味精各7 A% o4 v& C4 P: o" ^3 _0 M
适量。
2 L: s+ _! ~& H) h/ ~. ^& \制作：猪腿骨洗净，斩成块，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥净血水。莲藕去皮，9 Y, | o! H8 C7 f, k2 Q, E1 @
洗净，切成块。生姜洗净，切成片。豆腐切成块，红枣洗净。锅置火上，放入适量# D% g |3 o- U3 z9 l! U$ N
清水、骨块、豆腐、红枣，烧沸，改小火慢煮至熟烂，加入精盐、味精、调味后稍
7 X% g1 ]/ ]* q4 N" F- t, G" a S煮，即可食用。
' H0 L+ z2 ^+ @% n1 {* k3 h特点：肉、莲藕酥烂，清香，味鲜适口。3 U$ ^; B+ c9 r8 M* h" s ]
功效：此菜富含优质蛋白质、钙、维生素、碳水化合物及矿物质，具有益气补血、
$ f/ F% e3 L) O: P润肠清热、凉血安神和作用。产妇哺乳食可通络下乳、补钙。
! S/ |) s( n1 o* g" O1 h ( M" y) A5 x' `/ o: G& B9 Z$ W
; u" {! ~# ~8 K- T5 _- b8 Y i: B 催 乳 食 谱
- }9 n" s, ?6 N, D6 b/ M6 s1． 田七乌鸡汤
4 C2 E ]2 w: J$ s% U原料：乌鸡（竹丝鸡）1只，南枣6粒，陈皮1块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。% E' j- I5 L1 j1 g! I$ M9 D2 {8 k0 t
制作：南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。田七砸碎，连同其他已洗净的材
# f: s, K- |. I8 U' P# r9 a# S料一羡并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。
% \: B& e- k1 Z; S: l& L6 B功效：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好
~7 F5 H6 b3 T; |) `, w* c身体，就应经常饮用滋补汤水。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益
8 s/ v) |* r3 T V* e身心，神采再现。 田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正0 g' i5 N. b7 m
货，表皮白则为移种品种。用乌鸡煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。
+ L% l8 v$ v) b }2． 猪骨炖莲藕
1 {! j* e2 l6 L! q原料：猪腿骨1000克，连藕400克，豆腐200克，红枣300克，生姜、精盐、味精各% J9 \& e" N4 R# G1 Y0 p4 d5 ]
适量。
3 O7 K5 q3 a6 _ q; b制作：将猪腿骨洗净，斩成块，放入沸水中焯一下，捞出，沥净血水。莲藕去皮，$ G3 S' |1 E, ?' R) C
洗净，切成块。生姜洗净，切成片。豆腐切成块，红枣洗净。锅置火上，放入适量! V* L& Q0 \* \' g$ f
清水、骨块，煮开撇去浮沫，加入莲藕块、生姜片、豆腐、红枣，烧沸，改小火慢! A1 Q5 v' p, A" j" g/ S7 z
煮至熟烂，加入精盐、味精、调味后稍煮，即可食用。. K$ A+ o4 R! E- [8 `8 ]
特点：肉、莲藕酥烂，清香，味鲜适口。
- e. h6 p, W1 m2 c& V1 C功效：此菜富含优质蛋白质、钙、维生素、碳水化合物及矿物质，具有益气补血、. c( {# `$ V7 i, B3 x2 C8 K% } t
润肠清热、凉血安神的作用。产妇哺乳食用可通络下乳、补钙。
" O. r+ J x. A8 @3、木耳清蒸鲳鱼9 ]8 P9 p# o- Z& ?
原料：鲫鱼500克，水发木耳50克，料酒、精盐、味精、生姜、大蒜、猪肥肉膘、
$ H/ R6 Q7 _/ B$ B9 e$ w花椒、香油各适量。; n8 J- P0 @, x% a" b8 F/ j
制作：将鲳鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下入沸水中一汆捞出。木耳去根洗净，撕成# R2 T5 t1 u1 ~: O8 m
小片。生姜、大蒜均洗净，切成片。猪肉洗净切成片。
( m* A; e4 a& G. t5 z将鲳鱼放入汤碗中，加入生姜片、大蒜片、味精、料酒、花椒、精盐、肥肉膘、木
$ R& y1 k7 y5 y s耳，上笼蒸约20分钟取出，淋上香油即可食用。0 n! ?% X. d8 ~9 {/ P) q
特点：清淡爽口，鲜嫩味美。
% v) m1 [& T& k4 L9 E$ F( `功效：鲳鱼富含维生素A、B族维生素和钙、磷、硒等营养成分，木耳含有植物蛋白
w; M" _( u0 V3 T+ C1 {质、磷、钙、铁及胡萝卜素、尼克酸，还富含人体所必需的氨基酸。此菜具有益智
# W7 |" H! A( |# u; ^0 D/ F* h健脑、强身健体、通乳增乳的功效。适宜于产妇哺乳期食用，可促进婴儿健康生长
7 q/ R! [4 i' _4 Q。
" _- T! f* @% @, r# E1 W0 g6 c+ m6 n3 i7 x+ G7 r y
|
|
发表于 2008-2-26 16:32
