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这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭
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1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可; R, N9 E6 I% c* d& D% C
: u+ Z' j- [7 q6 X1 W2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了
2 u: U- [' G8 X C
( l% a5 `1 _! x4 S/ ~粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块0 C- ~7 X; G2 ?: d
* w: `# l: }7 O; Z0 b$ `. {3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好( f) V8 [1 |6 K
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4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出
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) _0 N. `7 v$ o2 N- D5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即) X! M& o: m3 Y. w
$ ], C' e2 Y2 e6 b可。
; c: P# B, T+ T; O! J7 B2 f" {8 _2 A+ @; o
6、最后根据口味加入老干妈辣椒。
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没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
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发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
