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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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楼主

发表于 2008-9-13 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天煲的是茶树菇老鸭汤。$ T/ H7 s$ P# f7 t5 o" M
  我买了半只鸭子，用鸭肉煲汤喝非常好，据说它的油脂成份类似橄榄油，而又有可以为宝宝提供营养的高蛋白。因为女儿不爱吃鸭皮，我把鸭皮一点一点剔除了。. ^8 m, R: ~% b% a6 j
  用干的茶树菇煲汤特香浓，我先把茶树菇放在温水里泡了二十分钟，泡软后再彻底清洗，把它的根去掉，不能把它长长的茎去掉了，好吃就在它的茎，越嚼越有味。还要准备三片姜，去腥增鲜的。# P- Q( ]; u) e  A; x6 e/ c9 y7 P
把鸭肉放入沸水里焯一下去血水，焯好后连同茶树菇、姜片一起放入紫砂锅里，加四碗水，用小火开始煲，我大约用了三个小时把汤煲好了，我只加了点盐调味，小尝了一口，哇！好鲜！) B  |/ E: n3 l  a0 b* h

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沙发

发表于 2008-9-15 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，好喝。回去也做:wanwan79:

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我叫yiyima

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板凳

发表于 2008-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺喜欢老鸭汤,只在外面喝过,不过茶树菇味的是啥味啊,不过想着都流口水了,呵呵
看不到图啊

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地板

发表于 2008-9-16 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ在哪买的老鸭？
在西安我只见到超市有卖半边鸭的，感觉那鸭不太好，可能因为我是南方人，比较挑剔，呵呵

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丫头029

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发表于 2008-10-17 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家做去，嘿嘿！！！:wanwan18: :wanwan18:

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悦宝宝

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发表于 2008-10-17 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这两天就试试。:wanwan33:

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手巧心才灵

手巧

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发表于 2008-12-29 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃饭先喝汤，好！

:wanwan20: :wanwan20:

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臭蛋妈

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发表于 2008-12-29 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-30 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-31 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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帅妈

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幼儿园中班

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发表于 2009-1-2 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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