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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。! K+ r& _% W- `" i9 O e
! J( L: T4 q) N今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58:
3 t1 d" l! _# N0 Q5 `# v* }5 d6 D& J: b7 o4 Y/ W, H
准备的材料：2 _$ w& o( K7 L K
鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。9 E |6 a. X$ O9 g/ W1 ?% }
9 T# p9 P/ D+ O3 W1 S/ f( g: h做法：
7 {, c( N' a+ k 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段； I G9 U. q5 y
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；
- S, w. I/ U& G 3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）
6 E' A: Z% V+ T0 ^# b: k 4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）3 C. G$ i/ v a, i" K/ P. _# v5 [
5、放入豆腐、香菇；
1 c8 V) \# I- {& F/ v1 X 6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。7 O9 {; }# b! X1 M$ e
' \& u% d j$ g& h7 Y 有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
