亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 韩国泡菜制作方法
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 10 | 浏览: 2392 |倒序浏览 | 字体: tT

韩国泡菜制作方法

[复制链接]
茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
38287  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
2008-05-27 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

楼主
发表于 2008-10-12 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
8 D2 m- c0 H; X: @" @
　　白菜泡菜是在萝卜条上加辣椒面﹑葱﹑蒜﹑酱汁拌好后﹐夹在腌好的白菜叶之间﹐之后装在罐子里发酵的传统韩国泡菜。2 q4 I& V4 i- ^, W
- v) G1 }7 J! e- |6 r
[制作泡菜]
: _4 |2 }# w' B9 U- U, w$ b4 B# `- j0 F　　① 准备白菜、萝卜、葱、辣椒、蒜等材料。
' `+ @# e* m+ g0 }8 l+ ]% b& }; |* u. {
② 切好萝卜、葱、蒜泥、辣椒末等，准备往白菜芯里放
3 m6 ]* b" j; h1 a- r
0 q6 y& O1 x: D% O③ 白菜切成两半后，放在盐里腌一夜，第二天，用流动的水清洗，再甩干水分。 - e, Z2 ~' o% u( x

7 d7 r$ t5 P5 s. g2 R④ 往盐腌过的白菜里添加第2项的材料，要均匀涂抹。 - n* I7 W6 h2 D; F! {

! Z* B9 {8 T. M) U) k⑤ 用外层的白菜叶子包好里面的，放上一周。
3 w4 L5 P1 a8 m: @1 B
6 R; F, q1 V" s3 b  `⑥ 切开发酵的泡菜，放在盘子里。
: U) e$ ]3 t* y. j
/ l+ h" |5 H; l& Q$ p. I/ n9 z
, }/ I3 W" o* o5 d- L! ^
9 `- D; M3 ~- |# r+ W泡菜指的是往用盐腌过的白菜上添加辣椒粉、蒜、姜、葱、萝卜等调味品，并使之发酵的一种韩国传统饮食。泡菜作为最常见的一种菜，特点是辣，韩国人通常和米饭一起食用。当然，根据季节和地区的不同，泡菜分为很多种类，但均含有维生素C、钙等多种营养。特别是今年世界各地发生‘非典’，但韩国没有一例病例，因此被推断是因为韩国人经常食用泡菜的缘故。用泡菜还可以做出泡菜汤、泡菜饼以及泡菜炒饭等多种料理。近来新出现的泡菜比萨饼、泡菜汉堡包也受到人们的喜爱。 4 [1 q5 h) b/ p# z& h

2 j" C4 v: o9 G; b
收藏2 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
38287  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
2008-05-27 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

沙发
发表于 2008-10-12 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33:自己先顶下
回复 引用

返回顶部

乖研研

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7419  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-07-31 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2008-10-12 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公喜欢吃，从超市买的好贵啊，我打算自己做，忙完这阵子，试试吧！
回复 引用

返回顶部

椰子妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8088  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2008-03-23 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

地板
发表于 2008-10-12 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

午阳妈妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
29082  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2003-05-05 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2008-10-12 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

zhang7412

Rank: 4

经验值
541  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-08-17 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

6#
发表于 2008-10-12 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等忙过这正就去试着做，每次看到超市卖的就想吃，但就是价格不便宜呀
回复 引用

返回顶部

爱斐妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2008-10-12 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈  这回可以剩银子啦！:wanwan61:
回复 引用

返回顶部

茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
38287  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
2008-05-27 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

8#
发表于 2008-10-12 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61:
回复 引用

返回顶部

布布熊
Cherry

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5470  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2004-10-25 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

9#
发表于 2008-10-12 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:
回复 引用

返回顶部

欣儿妈妈
悦宝宝

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
7266  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
1999-08-15 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

10#
发表于 2008-10-14 08:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好，不知道在白菜上撒盐需要什么样的盐份量又是多少呢？准备试一下，谢谢！！:wanwan61: :wanwan61:
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
韩国泡菜制作方法
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部