- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-26
- 帖子
- 27
- 积分
- 213
- 经验值
- 186
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-06-25
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
早饭 9 m- t2 G, Z% b; G9 ?. ^
6 L* z- e0 y. N0 b 粥、花卷、煮鸡蛋、芹菜胡萝卜丁。或者：一片涂有黄油或奶酪和果酱的面包，一杯牛奶，两片水果，几个葡萄干。 # f# x4 A; I6 q" N
/ S; y: t. g, T3 ~* h# S
厨师：
+ O9 k: {5 v: R7 M$ E w/ k& r9 O% ]5 }* S) q% N, j
孩子每天应该吃五次新鲜的水果或蔬菜，因此我在早餐时会给孩子准备一些蔬菜或水果。芹菜胡萝卜丁在制作时要先煮软（不能像成人习惯吃的口感比较脆，也不要放花生米），因为孩子的咀嚼能力有限，煮软的食物让孩子吃起来容易下咽，也不会发生危险。很多孩子不喜欢吃煮鸡蛋，所以在煮的过程中我会添加一些调料做成五香鸡蛋，让孩子更喜欢鸡蛋的味道。
6 u+ s" C; O+ T" S1 W: b C& U2 E! w
营养专家： ' t$ m& r1 \% E5 D$ X) q
- y& W8 A7 L s; e# e6 o6 U1 S+ ` 两种早餐食谱我都觉得不错。重要的是，爸爸妈妈应该给孩子买高营养价值的食品，因为小孩子吃得不多，因此无法从大量的食品中获得重要的营养成分。此外，水果和蔬菜最好是新鲜和绿色的食品。早餐面包最好是全麦的，因为其中含粗纤维和维生素等营养成分，对孩子的健康更有利。与面包相配的可以是黄油（30%-45%脂肪）和新鲜的奶酪，如果再配上一小块香肠或鸭胸脯肉就更好了，因为孩子的早餐最好是能量比较多的食物。另外，葡萄干含糖量比较大，不要给孩子吃太多，在酸奶或面包上放几粒作为点缀和调味就可以了。
3 I% {0 H4 n$ C" C; B l+ E6 t5 {1 m# \" q- t, X" m% _
上午加餐 $ m5 X$ L2 L0 j8 F v2 C
0 s2 B. Y2 m) |; y* r
水果 . e5 @. ?6 e; r7 @, Q7 S. u: g
b! Q7 I0 }: Y# X% ~: T
厨师：
& ` a7 Y8 a6 Y) V2 u9 J, h4 w; h" ?; j
我推荐时令水果，比如冬天吃苹果、梨和橙子；夏天吃西瓜；秋天吃葡萄。另外孩子很注重食物的外观，可以说他们是用眼睛“吃饭”的，因此我会把水果切成很好看的小块，增强孩子的食欲。 1 k2 B& Q# D/ d
9 ~* N+ S) J8 B V4 W% y! }* Z 营养专家： - s& s0 K# N! l% F
5 z" I* }/ t* b X
有的孩子光吃水果还不够，因此可以再给他一小块全麦面包或一杯酸奶。
& c: l2 k" ~* s5 i W! \2 @% D/ U
0 ?" \, W: \$ a: g: N) [3 t 午饭
$ {- Y8 B! U6 X% S; L t- Z6 m3 C7 C3 g
蔬菜、米饭（或高粱米饭、面条等）、鱼或肉 、汤 ) V7 ]1 n% x- j; M9 W7 e9 g' \
' b# O8 Z9 f3 c. r" k) T3 n0 d0 E2 x 厨师：
2 q( ^3 p: }( ^" N; t; M2 |1 h+ u0 m5 k! ^# H* I. @
我的建议是米饭可以选用两种谷物混合，比如大米和小米，做成金银饭，有颜色对比孩子会更喜欢。如果做面条，可以在酱汁里配一些蔬菜，比如在西红柿酱里配上小块的煮软的菜花、西葫芦等蔬菜。汤最好是容易烹调的蔬菜汤。或者也可以做绿色糕饼，将切成小块的蔬菜和面糊混合，放在平底煎锅里，烧熟就可以了。偶尔也可以用苹果代替蔬菜，就是苹果派了。至于鱼、肉类，我喜欢用肉馅给孩子做丸子，或为孩子煎鱼块，稍微放些盐和调料，然后让孩子们配着米饭吃。
3 w6 p& q4 G5 a* |" e% w0 x3 D+ B7 W" n8 f9 P
营养专家： Z& M: `; J4 P8 n- F
% K r3 V* {) ?9 |# x% J/ \+ z( B
蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的源泉，尤其是绿色的蔬菜，例如菠菜、青菜或生菜，含有大量的叶酸，这是孩子生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘，因此最好每周给孩子吃一次。为了造血，孩子需要摄入铁。因此，孩子的餐桌上，肉类每周应该出现两到三次（每周肉量约100克）。同时给孩子喝一杯橘子汁有助于对铁的吸收。孩子的主食可以每周添加几次粗粮或全麦食品，比如把大米换成高粱米或糙米，面食的主料可以选择玉米面或小米面等。如果孩子从一开始就适应健康食品，就不需要日后再调整了。很多爸爸妈妈觉得这样做有难度，但是值得一试！
) p; |& @* @% f M; n7 D/ m; C/ L% s: A- P# k, G/ j1 g/ C; l
下午加餐 1 o I d9 a$ ]( j+ O
# y& Y6 _6 }9 B9 A" c
水果 & W9 z1 U/ b& P2 u6 M
# \# U6 s- a4 o/ Y6 S" F+ w 厨师：
( p( ?! b* w t6 L5 P j- H
/ t$ e7 o4 R7 @) ?; u: R7 v 很多孩子喜欢在下午吃点甜食，所以除了为他准备水果之外，还可以再给他一小杯水果酸奶或一块水果布丁。
7 N' u, X/ _ X+ ^, T4 T
: ?- i; S, O% S2 n, ]" l 营养专家：
) H& ^2 L- A+ z1 T" V5 W: n l( i( m+ v1 o
偶尔让孩子在下午吃一块蛋糕或有葡萄干的面包是允许的。孩子每日摄取的能量可以有10%来自甜品。这相当于一个冰淇淋球和两小勺果酱。如果孩子习惯在下午加餐的时候吃一些牛奶制品，那最好是能最好是喝下去，比如牛奶、酸奶，因为这些更容易吸收。 , P, h1 ~' H; s
4 ~" m5 d2 D( m 晚饭 ! Q, p! X3 x' h( [
( v T$ W% A5 r6 }" a7 I- G% k- k
自制汉堡：两片涂有奶酪的面包，夹上火腿、生蔬菜（如黄瓜、胡萝卜或西红柿） - W* b l; ?- p" {! C2 Q$ p
8 h, @! e I$ d! I, v m 厨师：
/ h6 X4 B% p5 `
/ l4 O( N6 [2 w: G 我建议把孩子的晚餐做成他比较容易吃的食物，比如汉堡。因为吃过一天的米饭炒菜，孩子也不喜欢晚餐再出现相似的食物，外形新鲜又容易吃的食物往往会让他感兴趣。做汉堡时，面包尽量薄一点，如果太厚，面包里夹的东西就少了。
( J, y7 w1 N' M, j9 p1 a& G; h( J! P2 M$ x% Q. {! }% s$ w1 Y
营养专家：
* I3 v5 r( ~& ]* a0 \. [; n
& s0 z' ^, r( O9 q 孩子晚餐后活动量比较少，所以不适合吃太多能量高的食物。对于晚餐有一条简短的健康的饮食定律：充足的植物、一定量的动物，少量的糖和脂肪。翻译过来就是，多吃水果和蔬菜，肉类和奶类定量，少吃甜食。
! h- m8 O2 y1 l1 ]( o: I Z+ k/ D
' e( Y( o S9 \( M% Z. @% C Tips:三餐之间孩子该喝些什么？
. R+ T' x% @$ f5 e: o2 `* e7 K8 p9 w" ] W
最好的饮料是白开水或矿泉水。果汁（即便是100%的纯果汁）与饮料一样含有很高的糖分，因此产生大量的热量。如果孩子只喜欢喝果汁，那么最好按照3：1的比例用白开水或矿泉水稀释。 : q) Q5 ?$ S- D( I" D
9 F, E. H# i2 S0 g9 i1 l7 n 孩子牛奶的摄入量应该是每天300毫升，从一岁之后，孩子就可以用杯子里直接喝牛奶了，而不用再从抹面包上的奶酪上摄取奶制品了。原因很简单，用杯子，孩子往往能喝得更多。 :wanwan58: 3 _& ~; P x) q( @6 [7 T2 \
$ n6 }, \2 r. B: `. k& D7 B" }# |
欢迎光临本人网站wendao831223.xy178.com,给您提供最优质的服务，给每个家庭送去平安健康！
|
|
发表于 2008-10-27 23:28
