- 阅读权限
- 20
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-10-22
- 帖子
- 221
- 积分
- 1707
 
- 经验值
- 1625
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2006-02-20
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
*1、肝末西红杮*9 ?: b7 e) R' L, @
原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许: [! j- l# n+ v* D
制作方法：, @" w. M) W! S8 X. Q e
将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用;
5 h" o+ E5 [9 t7 F5 G1 c将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。8 R7 v7 F7 O& o
*2、花生(芝麻)粥*2 K& n0 K, `+ _" P) n( U/ `* _
原料：花生或芝麻4 i! [2 q; k! n* `+ j
制作方法：
$ P1 \+ I" t2 S! j" ^将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。; ]6 l; g+ D- l. S( ~# T
*3、什锦豆腐糊*
3 n6 T* m0 p, k原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，( h5 l) F, b K$ j7 j5 W1 i
肉汤各大1大匙。( p% O( e* H3 P8 Q% |
制作方法：1 W- {& }' j6 E" R1 V- k4 f
将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。/ G& {$ Q) _# {# G
*4、枣泥花生粥*
+ f) r+ `- k8 k# }2 e原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。
( j0 x* |3 a6 j. J/ H制作方法：
) z/ ^! _2 F/ U& Z7 x将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;
) P# z! m0 T) X# Y6 o0 c将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥;
. q3 s/ V j7 p( i; p# W7 E; G' f粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
- j* q% l: t, t' ]*5、香菇鸡粥*
% A$ A0 h$ _6 n原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。2 P5 u7 B2 M* e! ^( b
制作方法：! Q1 i8 @$ a. o$ J
将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;) L2 C* g0 G9 s0 D# P5 Y8 q
油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味;
2 G6 `+ X, @9 Q3 P. D9 `9 y把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;
: Y4 u3 E4 U' B' }' r加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;0 ~# T7 H# y o' W6 o
用少许食盐调味即可出锅。7 |/ }" m- L6 K3 k. F
*6、肉末青菜** ^. Z. u7 c$ ]
原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许
& [8 C. }0 O# F0 G制作方法：
9 l0 Y; [: V: i: z8 c' n将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。& A, G3 k7 J/ ?" X v3 H
*7、豆腐羹*
+ T$ d. b0 V4 ]原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。3 w& e% [# h, T
制作方法：; n* A# ~. `0 X Q0 ~0 S1 o Z' Z: N
将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。
, _3 g/ {- N. J1 ?, s4 Q& ^ s) H$ P*8、肝黄粥*+ \* u: Q& g j) ^4 H; Z5 u
原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。* ]/ ]5 V" ?7 G8 V/ V3 Z
制作方法：
& | Z$ u0 R8 {7 J, P$ y将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟;; v2 r, z8 d, R
熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;
) S: M% l7 W( Y6 W5 u( X将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥;
( @$ D* m. Z0 m7 z, H将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。
- Q$ i3 f/ @: t6 J*9、金针菇面*
6 i7 v! G- T3 Z0 r原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量5 {; g7 ^# K5 F. ?; x
制作方法：
# A c' L; _( f/ c金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;
! o( j4 |! M0 j加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面;8 t7 t9 n7 V7 S6 U5 M4 j% k7 T5 I
面熟后，滴入几滴香油即可出锅。
l9 @* ^0 J0 M. N+ T2 r# L1 n*10、猪肉豆腐羹*
( L7 K! Z& Z/ _" c3 y2 X- a原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许
6 ^) \3 ]. Q% M0 w1 W# I: h7 x2 N制作方法：5 N8 C# Z' {0 b, W: I$ e
将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。& ^* F$ N) a5 O; `) W
将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。- }! M5 D O2 {
将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。( g( x" d5 Z2 Y
人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。
- `7 e7 P7 ]3 D1 f M: o | | |
|
|
发表于 2008-11-4 14:17
