9 z$ g- l+ n+ {3 O5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。
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四、 该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定：
0 P) L& I4 A8 k) Z6 {早晨6点：母乳（或牛奶） 6 _& q1 J5 z; v6 ]. U
上午9点：蒸鸡蛋羹 ' |6 d: Y8 U- q! [
中午12点：母乳（或牛奶）
% d$ z4 \4 ^ G3 }# h下午3点：水果泥，果汁
( _$ N5 D* b9 g: F% m( b1 O下午5点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末） : @5 Q+ L) j& j' {' ?
晚上8点：母乳（或牛奶）
# F% T5 p- m* g. B/ {0 [: m晚上11点：母乳（或牛奶）
8 E6 B! D& h* ^夜间停喂 5 ~* U8 L! u$ u V3 n/ h& f/ B
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宝宝长到5～6个月，乳牙开始萌出，可以逐步添加婴儿 粥了，但注意不能立即吃米饭。婴儿粥是指在粥内加入一定 数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。比例为： （大米：荤莱：蔬菜：豆制品）＝（500克：250～350克：250～350克：50～150克）， 另加植物油50～75克。
- p* w& H; R0 N3 O5 P# K. T6 ~& P* _常用的婴儿粥有 % t: q4 N% ^+ L5 @
① 肉糜粥 6 ^: q/ [0 J+ W% T
将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。 - X: n7 C9 O4 o% a
② 鱼粥 2 Z& o- ^* f3 P- q" u! N7 Z
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。 _7 {/ @. z+ }; v: t2 G$ A
③ 蛋花粥 4 S# q$ J; V7 J! S1 K
将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。
5 F; u% H/ _! X④ 猪肝泥粥 2 Y4 W' s: h4 T% z' p# P5 M
洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。 , n) q/ t% b( k9 |& Y: O# f) n# g" r
⑤ 香蕉薯糊：
, U% \& q9 [0 C/ e; F香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。 & R* Y0 u8 F% T5 M6 U
做法∶ 1 }' Q3 ?# D4 T' i
马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。
. U& x( I% Y3 Y8 m9 I8 m把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。 : ~6 c+ v( N& Z; m3 f
香蕉去皮，压成茸。 0 y7 x* |( r4 L0 r% m a
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。
O) A9 W; g* z1 c, E※ 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。
, y! T- O% h! k' l% Y. Y⑥ 花豆腐 " D! I) V* i. b v; b% ]) X$ U
原料： 7 v; L3 Y& w9 H) i0 P: a9 z. v( ^
豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
2 l F \+ I" }' Q' E! {4 d- b l制作：
) r) K; Z8 X; _& @. }6 n1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
. g# u, l3 G1 i5 j* V. x' y2 B2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
( e2 d3 a. t, ?' y3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。
$ b, S7 W* P) R4 f⑦ 苹果薯团 & f2 S- t1 b0 g$ T2 @0 V' [
原料： 2 q, v7 e8 C# w$ v* R- x% j7 e
红薯50克，苹果50克。
0 v ?2 O* G- ]; \- C制作：
+ r* y9 {5 f4 N1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
3 }2 h! |; N7 P$ |2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
2 P% S) n5 y) T0 M3 R- b3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。 9 K1 d& f& f P8 e9 i
⑧ 鹌鹑粥 7 y' B3 b; A; t) X2 U; W
原料： - {! v( l, M t5 H& q1 D
大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
; E/ s1 r) `% n9 C% ~% |制作： + t+ a( c* w/ k8 j/ e; i c
1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。
! @4 `' K& @) l& P, b2 B% ?# @2、米洗净，用水浸泡约2小时。
( _3 C; n4 E/ n3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。 5 G8 L& s: q6 B7 R
4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。
* @' f' O# d3 A1 t! s⑨ 红小豆泥
1 ~2 n7 C- m) ` a8 F1 {* T原料：
) ]- V4 q6 k$ i2 p红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
7 j! [- u/ L+ o2 ~7 \- o' d制作：
1 u- a0 n# R" E* ?% B1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。 + H, X' d$ o2 S& q
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
4 S; [, H7 I- j0 s8 x. m) v) s3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。 4 d9 q! u) }% r9 ]1 a! V5 ^
⑩ 栗子粥 2 v; G, w( ? w/ N, a1 t7 Y
原料：
; y1 h% Z. R/ G: U大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
; R3 W& V: Z9 M! V( O7 p$ _制作：
$ Q) q" a) _+ a: Z1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
/ p0 g3 i7 ]: [) J+ T2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。 / _' v" I# z% Q8 ]5 t
3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。 3 e; @) ^# B* C% y9 d& z
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在孩子4-5个月这个阶段，每日通常喂奶5次；断奶期一顿奶，一般是在中午这一顿奶加稠糊。 # i/ o3 t! q3 K. o1 M/ D2 i8 S
稠糊的制作方法：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。 _) ^! R4 D, F2 x H
水果：苹果、梨、香蕉。饭后间隔时间长一些再喂食，最后是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间，相当于上午10点或下午4点。其他3餐都喂奶。 - t- J* U0 ]/ M' N. Q3 ?' q
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发表于 2008-11-4 14:23
