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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑 9 w. \5 j7 b( i/ k3 e
, T/ S; f" }* F% E0 O. k回复 源源妈m 的帖子* r( f$ n% ?% m I; v- b9 g% h% o
+ S2 G, |+ S- n5 E. H* [) V& |' G
包好后没有醒的话
. t; t8 S( m& W( a3 v可以用冷水上笼的方法. y+ I* U' ]: T8 t: S+ Y
: H" L9 u$ V- t; B
如果包好后醒了. ^8 J: z" r+ d- k* O: ]- a3 z
就用热水上笼的方法
8 d& [# E& I/ r7 R8 ~/ A3 l& f7 W5 |# O3 f6 }& E
一般来说大家都用的第两种方法，比较保险
( J: O6 S' ~- D- O# w1 L+ ~2 l2 a6 [* [
另外，蒸好后先关火停一会儿再揭盖子，免得S气了
( u, ~9 ?0 r( i, t# m: S! y; l. k揭盖子时也避免将水滴在包子上
' l/ e; p' R; c. [
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发表于 2012-2-29 17:16
冷水
