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' U+ r; ^5 k7 k$ l) \" Q/ X 沙参玉竹煲老鸭汤! \% |* R# t9 V) r. w) F9 q: V& u
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).% m# j0 @4 G+ d/ w# B! @, M( j
制作步奏:
t# B9 x* S4 f M1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。4 B4 x# w5 u3 A! j% k7 w
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
$ Q' I0 r) J0 a1 f! ^/ d2 q0 C8 |, u3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
/ k0 ?3 G# g# H+ z; ] t出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。! y" s: ]9 f* v4 w( G
罗汉果白菜干汤
7 l3 d/ s3 _# ?6 F3 v备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
7 j$ n- {. i) o$ ]制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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