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发表于 2014-3-24 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-24 23:07 编辑
; k9 q( I5 K0 U; S5 c7 J$ H" q. d7 X% `5 g  `8 L# Q7 N5 B
这是从喜欢烘焙开始,陆陆续续尝试着做的各种与它有关的美食~ 蛋糕、饼干、面包、披萨、烤箱菜~挑选了几款自己喜欢的放了上来,后续会跟大家分享它们的制作过程哦,希望能够认识更多喜欢烘焙的朋友们。
3 G  [0 |) Y% h: W; D1 N5 M% l爱心轻乳酪3 i" K- F2 g+ n* I6 E

: D; C1 A% ~/ D" Q/ z! q# X黑芝麻咸香动物小饼干
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( H# o! I* V1 B. z, \% t6 @5 s芒果布丁6 ]! B9 O1 g7 r) J4 \7 I

6 Q* u( t: [" O" @+ d; ~( {2 K抹茶蜜豆小麦芬
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6 R3 S; L  V7 A" H) z2 {, }; Z玛格丽特小饼干
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. r" D9 h4 r4 h! D* R% T法式蒜香包-大爱啊
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奥尔良烤翅
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白蘑鸡肉披萨
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看着很有食欲哦。。。

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做得太好了

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. R: o4 K' `! ]. d( q谢谢哦,很喜欢烘焙,丁一妈妈也是烘焙达人哦,嘿嘿。

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6 i7 ^( o$ x5 E' u! N5 e2 o0 b6 F7 p嘿嘿,谢谢,好开心呢。

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我和你做的一比,甘拜下风了。想请教一下,知不知道如何让蛋糕上的淡奶油不容易化掉?

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 16:05 编辑 ; U: G: T" w6 o- R# d: H7 `% D) x4 c

/ @" C+ T# n0 R7 @8 l( |* S7 U回复 丁一妈妈1 的帖子
1 q6 w" t0 k# {: }
$ \! g. Z- C3 M你用的是什么牌子的淡奶油呢?我最早做过一次用的雀巢的,后来才知道雀巢不适用于打发裱花,后来别人推荐用了总统的淡奶油,低温打发后裱花花型比较好,也能保持时间长些,不过听我一个经常做的朋友说蓝风车的打发裱花会更好呢。我做生日蛋糕做的比较少,这方面你一定是前辈啦,呵呵。

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回复 苏C烘焙 的帖子( }8 [8 g  Z+ Q1 ~' n# t: a1 |
( Y1 s1 l2 _" f) B
我用的是铁塔的淡奶油,上周给朋友爸爸做蛋糕,没买到铁塔的,就买了安佳的,结果边裱着就开始化了,最后是放到冰箱里,开着冰箱门裱的。蓝风车?我还真不清楚这个牌子,只知道紫风车的,但是貌似紫风车的比铁塔便宜,所以担心不好,没敢尝试过。

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回复 丁一妈妈1 的帖子5 V% J  D8 _  K

, ?  A9 `) k; U9 f我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄过来怕坏掉

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回复 丁一妈妈1 的帖子" w3 Y  |' N2 V& N8 v

: U# ^  p' ]& @) d& _: S嗯嗯,是会有这样的担心呢,丁一妈妈是不是经常都要做生日蛋糕呢?

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6 {; }; `1 C! Z5 \4 p# L- d0 m
; E4 q9 W/ U8 L3 _. T7 \4 u& G听你介绍,看了一下午的蓝风车淡奶油,据说是5星级酒店用的,都说口感很好呢。有些动心想尝试一下,可没有找到本地的卖家。我会比较经常做生日蛋糕,关键是对生日蛋糕很感兴趣,呵呵。

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 17:56 编辑 5 K$ G- r+ F' j8 f) Q

+ j* m: T) G: U2 M3 z回复 丁一妈妈1 的帖子0 q$ g: f* Q: Y4 Q

5 K; x% Z, M$ Q. f. J嘿嘿,那我一定要跟你多请教哦,我最怕裱花了,虽然有一套裱花嘴,但是经常用的就是做曲奇,更多的时候我做生日蛋糕就选择芝士蛋糕或者慕斯蛋糕了。

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* W2 G% b; S6 R共同学习吧,我也只是弄些简单的图案,复杂的也不太会

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......

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嗯哼
多多妈妈

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赞啊!

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, C1 }* P' H6 e" e; p6 v# M# ]1 l: ?, B8 y1 B7 E: [; f/ x. A
嘻嘻

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8 T7 N9 c# \5 b8 Y
4 r% [/ g- B' a, ~6 Q/ E" G嘿嘿,谢谢哦。

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丁一妈妈1 发表于 2014-3-25 15:04
7 k' |9 O6 w" }2 X, i8 }9 {1 a回复 丁一妈妈1 的帖子
9 d1 n4 Y, m  P7 S% ^" N
  C* O- p3 L1 c* X3 \# Q我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄 ...

" I9 N4 C# l" I! n2 x) h! V是的呀我也在找蓝风车,那个据说很不错

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" h+ ~$ `4 M0 r$ Q8 Y
2 d+ X% d. N: B7 m9 }- L貌似西安买不到呢,你要找到了告诉我一下哈,谢谢哦
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