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黑芝麻蛋卷
u( S% e$ q* A$ Q原料：鸡蛋两个，色拉油：40毫升，低筋面粉50克，糖粉30克，黑芝麻适量
, b0 r# ^3 A) T0 X$ |0 d2 v. U- w4 h o/ K制作过程：1、鸡蛋打散，倒入色拉油，糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
! S. z5 l3 Z# a+ B y0 V9 [$ |4 }2、筛入低粉，按不规则方向搅拌均匀。
9 o/ E6 b' P& ?3、加入适量的黑芝麻搅拌均匀，成为糊状。* t' d$ s9 Y' A3 L+ Q
4、烤箱180度烤一到二分钟，表面金黄即可。
4 J- h, z6 v8 F+ t6 c; ]: o5、也可以用平底锅煎。变色变脆即可。
/ {( r' u! w6 O4 ~ A& J小提示：2 l: r9 G& \ V' w# z- K
1、烤箱请根据自家烤箱脾气进行调整。
. Z# w- e, R7 R* [# U2、用小勺子挖出一勺糊尽量平铺的薄一些。成品会更脆。
& |. P6 D' i5 u0 F' t3、糖的量可以适量减少，我今天做的减少了10克糖，感觉甜度刚好。个人不喜欢太甜的！6 p$ Z% r9 A3 y8 d; ]6 A3 j
4、没有低筋面粉可以用普通面粉代替。
2 N0 X4 ^ k9 B: _9 V5、平底锅煎用小火，不粘锅直接煎。煎好第一锅，下一锅最好让锅底比较凉再倒入面糊。不然热锅，糊很快就凝固了！; L$ w U, Z$ J" |1 F* H% W8 X* {4 `5 ?
" ~" K" c# I4 I
我发一下我今天用平底锅煎的！4 f8 e; _* O1 p# `
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2017-4-3 19:08
收藏，回家给娃做着吃
发表于 2017-4-5 18:10
