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豆油皮素饺子- t1 v7 j6 F4 P8 ^
. E/ B6 O# z4 G! B2 ~8 \
食材明细
L" ], c, p0 b•8 ]1 C( h2 o9 l3 Z1 Q% Z' v1 A+ E
豆油皮150克+ W: R3 V: g( x% n8 Z: \. u
•, k- k8 V1 o. ~$ P, X* F, {! ?
胡萝卜半根6 ]4 X* _$ ^3 j" s$ B
•
5 [3 Y5 h( Z/ |% b金针菇150克
' N1 t: F! [ J m4 t0 i• n/ C& S/ |& r; |
老灰面400克. U2 i% E) B$ D
•
1 F" h$ o- [' y2 D小葱20克- q2 L5 h; h: [$ P9 `5 x1 w/ \
•" c# D- {+ o3 {4 X) t; [
生姜5克; O) n' C) P) l+ ^6 I; R
•
, n* ^, W7 Z$ e; I) c菜籽油适量
% n# ^, b' j2 e0 u& a. B& G•1 C0 n1 V$ X( n2 \
香油适量
5 |% @; w" _: ]! u& ^3 n8 s! K•
6 J4 W+ [: S! x( s1 Z$ V盐适量; _* Y1 j+ Z/ H
•$ {5 ?2 D0 U& G( `
十三香适量5 G x t1 S2 S
•' C3 y8 a0 i( ~, k
生抽适量
, ?5 t$ i7 w+ A$ x' c+ A) B- ] . _! \0 U2 ?0 m2 q
用盆子装适量50度温水 放入豆油皮浸泡6分钟。右图是泡好的样子。
- [% S9 O$ M/ G7 D) ]. ^ 豆油皮挤干水份切碎备用 胡萝卜金针菇 小葱 豆油皮 生姜 都切小丁。0 }* y5 g2 w, H6 i1 {( Z
% z4 q% O( T5 T% A6 T! V+ d
炒锅里面放少量菜籽油，先倒入生姜末 胡萝卜丁煸炒20秒 ，再倒入金针菇煸炒1分钟出锅备用。: q5 e, Y9 A! m! F) z' j
. a% H( P1 Y) I把炒好的胡萝卜金针菇和切碎的豆油皮 小葱放入大碗，加适量香油 盐 十三香 生抽调味，搅拌均匀。& e* m* c6 A3 z! u
4 A* X W3 d! r+ Y4 V5 r. [老灰面和面擀饺子皮，包饺子咯。7 m- {8 B; {; @% V, q) r
3 {' R6 D% ? ~, j+ u8 f
饺子包好咯，烧一锅开水，水开后，下饺子。
$ {4 U, }/ a* Q" K* L 5 G4 C/ f8 p/ z( g/ q: X( Z
很多人都没有试过豆油皮馅的饺子吧，味道不错哦，快来试试哈！3 p" O. P2 f1 G0 T! E) u- C
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发表于 2017-6-20 15:53
