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各位妈妈大家好,我是新来的,去年才结婚,还没有当妈妈,我今天是第一次发稿希望大家支持了.
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7 L w+ h. L+ n/ i/ \8 y$ L+ ?8 F/ b5 u1 R9 Q' S% h! P
" R/ x* j! ~. i" N- z
材料：- s) T" e. ]; a% W
土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒
; |+ i7 _9 b' K' e4 {1 Y! A做法：
9 Z; S2 h# b; h& w1、土豆洗净，上锅蒸熟（也可以事先切成滚刀块，能有效节约时间），压成泥状备用；
& {% F$ ]# U. e n2、起油锅烧热，下葱、姜、干辣椒爆香，放入土豆泥略为翻炒，并加盐、胡椒调味，出香味即可盛出；" l3 {; @1 S- L" F! l
3、另取一锅，加一点底油，烧热后，加一茶匙半的郫县豆瓣，酱油、醋、白糖，做成鱼香味的浇汁；
$ d4 t" d5 k+ a然后可以根据自己的口味喜好，或直接浇在盛出的土豆泥上，也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
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发表于 2008-7-4 22:39
